文/快乐心
今晚，又是一个人的晚餐。下班后，天已全黑。为了打磨时间，先打着手电筒到露台看看我的菜菜。多天没有亲候它们，它们依然没有因我的忽略而萧条置气，而是比之前长得更加秀美可人。瞧那娇气的菠菜，被掐过一轮后，重新又伸展出新的蓬勃绿意，再不像以前的玻璃身体，而是有了强健的体格和韧性，颜色也变得深沉。
菜薹有一株已伸出短短的苔茎，其它的还未见出苔。温度越低，苔茎抽得越晚。抽苔的茎上，小小的花苞紧紧地攒聚。不管它是否能长得粗壮，是否能成为盘中美食，我依然喜欢看它成长的缓慢过程。
小白菜多天未见，叶子攒得密集起来。嫩绿的叶子油亮精神，片片洋溢着生命的喜庆。每天早出晚归，能在夜黑的时候，看看它们，心情顿时好起来，就像跟老朋友唠嗑一样。
自人人都逃不过阳阳之后，康复阶段，已经开始上班。现在觉得身体健康是多么的幸福感爆棚。身体好，多半就是要吃得好。吃得好也并非是要日日佳肴美馔，而是不能随便将就，得让饮食均衡，营养又丰富。
看完菜菜后，进屋做晚餐。在蒸锅里蒸上一个肉包，一个花卷。准备搞两个菜。家里有几颗儿菜，也就是新鲜的榨菜兜子。把儿菜剥皮，切成小段。爆炒新鲜的牛肉丝备用。锅里放入切好的一根尖椒，几颗蒜末，炒香后，倒入儿菜。加盐、胡椒、鸡精，再加一点香醋，淋点香麻油，汇入牛肉丝，翻炒几下就装盘。尝一尝，爽脆可口，带着一丝酸溜和香甜，入口回味悠长。
抓一把泡在鼓子里前些天烫好的雪里红，拧干水，切成细末，再用手挤干水分。放在锅里炸干水汽，放入油，撒入尖椒、蒜末，稍稍在锅里扒几下，加入佐料，加一点肉丝，即可盛起。
两盘下饭又爽脆的小菜，掰一口包子或花卷，掐一筷菜，细嚼慢咽，偶尔喝一口热茶，这种感觉挺舒爽。一个人的晚餐，就这样不紧不慢地，从着手准备到吃饱喝足，足足花了一个小时。时间在慢慢消磨，享受的过程却是乐在其中。
