硒元素被誉为“肝脏的守护神”，能杀死90%的肝炎病毒。1957年法国科学家施瓦茨在研究肝坏死的病因时，发现硒是一种防止营养性肝坏死的保护因子，这一发现成为微量元素研究的重大突破。
陈君石院士说：“硒是唯一与病毒感染有直接关系的微量元素”。世界各地的硒研究专家和肝病专家们共同验证了一个事实，所有肝病的病人都有缺硒的现象，包括各种肝炎，肝硬化，肝坏死，肝腹水，酒精肝，脂肪肝以及肝癌。无一例外，由此科学家提出：不缺硒的人很少有肝病，并且补硒是治好肝病的前提。
肝脏是个大硒库
肝脏是人体中含硒量最丰富的器官。肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平就会越低。硒的缺少，会引起机体内的抗氧化系统遭到破坏，从而使有害物质“自由基”的清除受到阻碍。硒被公认为是“肝病的天敌”，抗肝坏死保护因子。国内外多项研究都曾表明：乙肝久治不愈与缺硒有很大关系。
硒元素对肝脏的作用
增强免疫功能，提高机体免疫力，防止肝病反反复复。
肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其中最明显的表现就是病情容易反复发作。而通过补硒可以提高免疫功能来改善肝病患者的多种体表症状，如：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、乏力虚弱、面容灰暗等症状。
提高抗氧化能力，预防肝纤维化
硒是一种强抗氧化剂，可通过谷胱甘肽过氧化物酶完成抗氧化作用，保护肝细胞结构的完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化的出现。
值得一提的是：肝纤维化几乎是肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，抑制肝纤维化的发生，对防止肝硬化具有重要意义。
解除毒害，保护肝脏。
硒元素具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质，如：汞、铅、苯、砷等和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。特别是现在雾霾天气比较严重，而雾霾的主要成分就是二氧化硫以及可吸入颗粒物，对人体肝脏损害较大。
在肝病的治疗过程中会用到一些药物，我们明知道其有毒副作用，却又不得不用。如何增强药物效果，缩短病程呢？研究发现：当硒与药物联合使用时，会出现良好的协同和相加效应，从而改善药物的毒副作用，提高药物的疗效。我们在选择硒产品时，首要考虑是有机硒，利于人体吸收。像海藻植物硒片，每片含有机硒70微克，可以保证硒元素的摄入量。
