艳阳高照，地铁口的煎饼果子旁边排起了长队。路过这个摊位，一股浓郁的煎饼味道钻到鼻子里，隐隐带着点香菜的清新。这味道一吸进鼻子，脑子里就有一个画面闪出来。
很多年前的一个午后，我跟前男友走在呼和浩特的一条林荫小道上，阳光从层层叠叠的叶隙中间撒下来，落在柏油马路上，记不清当时在聊什么，也记不清走了有多久，只记得，走着走着我说饿了，他牵着我说一会儿买个煎饼吃，我说你怎么知道一会儿有煎饼，他说我看的比你远。
走不久，果然，一个大爷在马路牙上坐着，旁边就是一煎饼摊，看到我们过来，右手撑地站起身来，走到摊子后面，开始张罗：要加什么？脆饼还是火腿肠，要不要另外加蛋？我说不要，就要脆饼就行了，大爷熟练的摊煎饼，打鸡蛋，翻面儿，加脆饼调料，卷起来，然后再对折，用铲子放到袋子里面递给我。
前男友去付钱，我吃了起来，很大的一个，味道很好，一口下去热气烘烘，但是脆饼还是脆的，夹着一点榨菜。他在旁边笑盈盈的看着我，我吃了两口就说吃不下了，递给他，他接了过去，吃了剩下的。我突然意识到，我根本没有问过他饿不饿，也没有问他想不想吃东西。
看我看着他，他说你饿了我们就吃，不想吃就给我。曾经认为的理所应当，现在想想，多值得珍惜，然而当时的我不懂这些。
我在兰州上的大学，兰州的烧烤是一个油锅，点了菜直接放进去炸，然后夹在一个饼里面，我经常会点一个虎皮青椒，点个菜花，这些菜比较吸油，夹到饼里面，使劲按几下，粘了调料的油沾到饼上，浸到饼里面，再咬，满口的香，我曾经晚上十点多突然很想吃烧烤，从宿舍冲出去，瞪着自行车奔到烧烤摊买，赶在十点半锁门之前再冲回宿舍。
后来再吃的烧烤都是用炭火烤的，虽然也很好吃，但是没有夹饼冒油那种爽的感觉。一个周末晚上，我瞎溜达，在一个小角落，看到了之前吃的那种油炸的烧烤。还是老几样，老板把菜扔到油锅里，先放肉，过一会儿再放蔬菜，看样子已经炸了很久了，油的颜色已经有点浊了，他娴熟的用一个夹子翻动着锅里的菜，时不时的怼一怼肉，看看里面熟了没有，等到全部熟了，夹到一个托盘里面，手指头抓着孜然、辣椒、盐一样一样撒在托盘，边撒边翻动托盘里面的菜，然后左手拿着一个饼，右手拿刀，从中间把饼割开，把菜和肉一样一样夹到饼里面，左手顺势将饱满的饼翻进一个塑料袋，右手把饼转几圈，拧上塑料袋之后再用一个塑料袋装起来，递给我：一共21，支付宝微信都可以。我付好钱，打开那个塑料袋，味道已经溢了出来。
那是个下雨的晚上，朋友生病，我陪她去校医院打点滴，等到打完点滴，外面已经暗下来了，一直没有吃饭，跟他吵架了，赌气不接电话，不回信息，甚至都不看信息，等我送朋友回去，然后再回宿舍的时候饿的前胸贴后背了，就在楼下阿姨那边买了一包方便面，准备回去泡面吃。我打开宿舍门，正收拾东西，室友说，他给你买的烧烤在暖气上搁着，应该还是热的，你赶紧趁热吃。我心里一阵窃喜。她说他过来送烧烤，到了宿舍楼下面，室友过去之后，看到他从怀里掏出来一个塑料袋，塞给室友之后叮嘱她回去之后就放在暖气上，等我回来让我吃了。我打开那个还是略微凉了点的塑料袋，那个香味出来了，那是我烙在记忆深处的香。
我爱逛花市，是那种很吵很吵的那种花市，闹的像菜市场一样，你随意的从一家店铺溜达到另外一家，没有人会在意你，不像安静的花店，人少，只要你一进去，立刻就感受到关怀的目光。
其实我逛花市，基本每次都买的是同一种，大百合，十几块钱一支，三个头的，五个头的，买的时候挑没有开的，回到家，把下面剪成斜面插进花瓶，没有花瓶找个红酒瓶也是很有调调的。不用多，只一支就足够，稍微等个两三天，每个头就开始慢慢开，随着花朵的花瓣慢慢张开，百合的香味逐渐就散发出来，从淡到浓，有那么几天，那个香味浓到一开房间扑面而来，慢慢的花会谢了，谢了之后的两天，房间也还有淡淡的香气。
喜欢百合也是因为他，有一个端午节，突然有人打电话，说有快递，寄过来的是一包粽子还有一大束百合，中间插了两朵玫瑰，我带回宿舍，那捧百合花已经争相开了起来，从此我喜欢上这个味道，只要闲来无事，去花市闲逛，就会带一支回来，放在房间角落，由着它去开，去败。
我一度很苦恼，看过的东西，听过的东西，过不久就会忘掉，别人提醒的时候才勉强在记忆里面搜索一下种种。但是总在不经意间，嗅到了一个味道，哪怕只是相似的味道，那些片段和零星的画面就闪出来，自动拼接好。
生理学上说不像其他感官给大脑传递信号那么复杂，嗅觉可以直接刺激大脑，并且是负责记忆和情绪的大脑，因此相比于其他的感官，味道更能直接的引起强烈的情绪和深刻的回忆。
心理学上说，由于关联记忆，在你闻到某个味道的时候，正好产生了某种情感，因此这个情感跟这个味道会让你产生关联记忆，在你再次嗅到这个味道，自然就会把这个情感释放出来。
都有道理，对我而言，每个味道，都是一块多米诺骨牌，打翻了一块，那些属于我的关于你的回忆就摊了一地。
