导语：对于不熟悉我（西红柿）的人而言，还停留在“西红柿鸡蛋汤”和“西红柿鸡蛋面”上，其实我还有好多你不知道的秘密，现在就全部告诉你吧！

我叫西红柿，这是我的证件照

红色是我最常见的外貌

你们常见的我是这样的

但我其实还有其它的颜色，粉红色、橙色、浅黄色都是我！

其实这些都是我

我叫西红柿，我的个人信息很洋气

我还有个洋气的英文名Tomato

姓名：西红柿；

别名：番茄、狼桃；

拉丁名称：Lycopersicon esculentum Mill；

英文名称：Tamato；

营养功效：红色浓重的我，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的我番茄红素含量相对较少，但我身体中的胡萝卜素含量高一些。粉红色的我含有少量的番茄红素，但胡萝卜素很少；浅黄色的我则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

我叫西红柿，来自遥远美洲的传说

我的老家在这片土地上

我叫西红柿，我的老家在美洲的秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把我的祖先当作是有毒的果子，称我们为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，说吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。

开始人们以为这么美滴滴的我有毒，不敢乱下口

直到到了十七世纪，有一位法国画家抵挡不住我的诱惑，终于冒着生命危险把我吃了，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。当然，最后他肯定是没被毒死的，因为我根本就没毒。不久，我们无毒的消息震动了西方，并迅速传遍了世界。

这时，我才从遥远的美洲被引渡到了中国，并因为长得像中国的柿子，因此被改名叫西红柿。

我来到了中国这片神奇的土地上

我叫西红柿，我的营养成分可以养一个排

蕴藏在我小小身体里的营养成分非常多

每100g我富含有以下对人体有益的营养成分：

能量11千卡，维生素B 0.06mg，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，碳水化合物3.3g，叶酸5.6μg，膳食纤维1.9g，维生素A 63μg，胡萝卜素375μg，硫胺素0.02mg，核黄素0.01mg，烟酸0.49mg，维生素C 14mg，维生素E 0.42mg，钙4mg，磷24mg，钾179mg，钠9.7mg，碘2.5μg，镁12mg，铁0.2mg，锌0.12mg，铜0.04mg，锰0.06 mg。

我叫西红柿，这些病痛我都可以治

其实很多人不知道，人类的很多病痛我都可以治疗或者缓解

我吃起来味甘、酸，性凉，微寒，因此可以治疗多种疾病：

治贫血、溃疡、肝炎、牙龈出血、皮肤病

防中暑、白内障、黄斑变性、胃癌

能退高烧、消炎、补血

能健胃消食，润肠通便；能清热解毒，生津止渴

能降脂降压，利尿排钠；抗血凝聚，防脑血栓；抗衰老

能防晒，美容护肤；维护性功能

我叫西红柿，世界十大健康食品中的老大，我还有九位把兄弟，现介绍给大家认识

我们之所以结为把兄弟，是因为那些人类科学家觉得我们是这个世界上最健康的十大食品，还给我们排了个顺序，我暂列十兄弟中的老大~

老二叫菠菜

老二菠菜

老二可是上过电视的，动画片《大力水手》的主角就是它。老二还与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。

老三叫大蒜

老三大蒜

传说2100年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，就利用老二能解暑、抗疲劳、治疗腹泻的功效打了胜仗，并仅用短短的几年时间便征服了整个欧洲，建立了当时最强大的古罗马帝国。

老四叫花生

老四花生

人类还给老四取了个别名叫“长生果”，意思就是经常食用它能有长生之效。

老五叫菜花

老五菜花

有人把它叫做西蓝花，其实西蓝花、结球甘蓝只是他同父异母的兄弟而已，他们的父亲叫甘蓝。

老六叫蓝莓

老六蓝莓

老六被联合国粮农组织看中，将它列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。

老七叫燕麦

老七燕麦

老七是我们十个当中最高贵的一个，因为它性味甘平，能益脾养心、敛汗，老早以前就是达官贵人的座上客了。

老八叫绿茶

老八绿茶

老八有一项绝技，它能防人类电脑的辐射，所以人类对它非常青睐。

老九叫红酒

老九红酒

老九是我们当中最优雅的一个，人类研究证实，适当饮用红酒对健康有益。

老幺叫桂鱼

老幺桂鱼

老幺是我们当中唯一一个懂水性的，唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是我们家老幺。

我叫西红柿，我的朋友圈不止有鸡蛋

人类说起我们西红柿，绝大部分都只会想起西红柿和鸡蛋的故事，我今天要和大家说，其实我的朋友圈不止有鸡蛋，还有很多其他食材朋友和我关系很好，不信我给你看证据。

证据一：西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

【原料】

牛肉、西红柿2个。

【制作方法】

牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入番茄块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

【小贴士】

汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

证据二、西红柿猪肝汤

西红柿猪肝汤

【做法】

西红柿洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。

烧热锅下油，烧至八成热，下西红柿、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。

【功效】

适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。

证据三、西红柿豆腐

西红柿豆腐

【材料】

西红柿、豆腐、葱、姜、番茄酱、盐、糖、鸡精

【做法】

豆腐切块。西红柿切块。豆腐可以切得厚一点；

姜剁碎、葱切粒；

​平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎；

​​直到双面煎黄后，取出；

​​锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒；

​炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅；

​​最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。

西红柿说：其实在美食界还可以找到很多证据证明我的朋友圈不止有鸡蛋，我还可以和其它果子混合制造成美味的果汁，更可以和李子兄弟一起制作成一道美女们都爱的减肥美食——西红柿李子汤。想要更深度的了解我，就关注我吧！