黑椒土豆饼
文/子悦
最近某美食平台上搞了一个活动，挑战七步快手菜，让夏日炎热的厨房不再令人恐惧。看着厨友们纷纷拿出看家本领，活动的几天时间就有人单个创造出上十个菜谱的。
活动进行得如火如荼，分为早餐，正餐，小食三个组，厨友们纷纷亮出自己的看家本领，菜谱不断更新。今天是活动的最后一天，我再也按捺不住，下午也动手做了一道黑椒土豆饼，没想到马上进选，还被评为精华菜谱，现分享记录一下。附下面七个步骤
材料
这个快手小食，步骤简单，材料简单，一个土豆，加上几味调味料，配上很简单的做法。下面就跟着我来做一下吧！
土豆切小块后蒸熟
土豆去皮，切小块后上锅蒸15分钟到20分钟，蒸到土豆完全软透为止即可。
压成泥
蒸熟后的土豆块压成土豆泥，放进一勺生粉，适量黑胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。
团成团子
将土豆泥团成一个个小团子，团子的量以一勺土豆泥的量为准即可，然后用干净的小手搓成圆形。最后用勺子轻轻压扁，压成小小的饼状。
热锅放团子
热锅，放入适量油，把压扁后的团子一个个放入锅中，团子与团子之间留出适当的空隙，这样方便翻面。
翻面
小火慢煎，一边稍微煎一下，煎至金黄色后，翻过另外一面继续煎至金黄色。
黑椒土豆饼
煎至两面金黄，取出摆盘
黑椒土豆饼
最后用相机摆拍了一个，果然相机要比手机拍出来要更有感觉，景深也更加明显。
这一个黑椒土豆泥你喜欢吗？味道还不错哦，动手做来尝尝吧！
