时光匣子（53）
文:马亮亮
肖总给我打了个电话，说要吃龙虾，我说没问题。挂了电话急匆匆跑到冷链，拎了一只一斤半的龙虾回来，刚好赶上，肖总吃的很满意，东西新鲜不说，价格也实惠，两百不到，因为我只收了点加工费。
或许有人会说，你傻啊，这么大的龙虾在银川怎么也卖个五六百。我不置可否。
毕竟，咱不是专门的海鲜馆，做龙虾只是顺带的，因为有一手货源，就想着大家能吃点好东西，没想着赚多少钱，不亏就行。
小李的同事来店里喝酒，点了一只面包蟹，我告诉他们没有提前预定，这个要等很久，他们说没事，反正也是喝酒，多等一会没关系，这一等就是一个多小时。
后来我问小李，那天的面包蟹怎么样？他笑着告诉我说人太多，一人就分到一个腿子，是啊，七八个人吃一个螃蟹，怎么吃?
像这龙虾和面包蟹什么的，既然店里定价不高，还是两个人来吃最过瘾，人多还是来点其他的硬菜，比如黄辣丁或者小公鸡什么的，看着大气，分量也足，还实惠。
昨晚媳妇一个亲戚过来，我给上了一份辣爆小公鸡，大圆盘子堆的尖尖的，连师傅盛盘的时候都忍不住说，这真是太实惠了。我把菜朝桌上一放，旁边的一桌人两眼放光，问这什么菜，我说这是辣爆小公鸡，对方又问多少钱，我随口答复，58元!对方忍不住回了一句，真便宜。
他们我不认识，或许之前来过吧，也或许没来过，但我有预感他们肯定还会来，因为在结账的时候他们其中一个问我田螺多少钱，当看到价格单上的标价28元之后，又说了一句真便宜。
他们是三个人，喝了几瓶啤酒，要了辣爆和烧烤，一百元，我感觉他们应该挺满意。
谁说实惠不是特色呢？蚝贝客就是靠实惠出名的，但在时光匣子，实惠只是特色之一。关键还是要味道好。
前晚熬的挺晚，剩了最后一桌，贾哥结完账之后我过去给发了只烟，之前我们并不认识，但一根烟，一杯酒之后，就熟络了一些，他朋友开始与我讨论一个酒吧如何才能越做越好，我静静听他说完，他说的基本都对，比如服务一定要好。
我说我这服务还可以吧，至少你们喝酒都喝到凌晨两点多了，我和媳妇还是安静的陪着，没有半点怨言，毕竟来者是客。当然这些话我不会说出口，只是心里想想而已。
在我看来，一个餐厅想要长久，想要更多的客人慕名而来，环境、菜品、服务、价格，还有老板的人品，都必不可少，至于哪一点能打动对方，并且能够在他们的心中留下念想，这个我还真不清楚。
我只知道，店里的回头客逐渐多了起来。
2017-6-26
