【食材】 猪五花肉薄片(切成6cm的长段)…100~150g(这次肉多了点) 胡萝卜(刨成带状→见P68)…1/2根(80g) 青菜 (从根部摘下叶片切小块)…1棵(150g)【汤底】 盐…1/2小勺 蚝油…2小勺 榨菜(大块需切碎)…30~50g 辣椒油…5滴(可根据个人喜好添加)这次改用胡椒粉 水…2杯 制作方法❶ 在锅内加入【汤底】,开中火煮沸。 ❷ 依次放入肉片、胡萝卜、青菜。 ❸ 煮沸后转小火再煮2分钟,煮熟后即可享用。 榨菜可选用切片榨菜。汤里加入芝麻油香醇美味,味道更丰富。