临行去库存

明天开始,今年的最后一次休假正式开启。所以,这两天是出行前最忙碌的时间。除了上班、整理行装,最重要的工作就是清理库存,把家里现有的食物处理干净。

提前几天,我就被郑重通知:坚决不能再买生鲜食材了。所以,目前的重中之重,就是去库存,去库存。

我当然可以安排好。毕竟,粒粒皆辛苦嘛!瞧一瞧,我们俩的去库存餐桌:

冷冻里还有最后几只虾,白占了一个大冷冻盒,一起放的,还有一块虾饼。所以,虾先处理掉:清理干净虾线虾须,腌制一下,少油煎熟,把腌制的料——姜片、蒜末、胡椒、香菜、番茄酱一并加进去炒香,欧啦!

剩余的虾饼,就是明天早上的早餐啦。


半个白菜,只剩下根部的白菜帮,那么,来个醋熘白菜呗!白菜帮劈大片,干辣椒和蒜末爆锅,加白菜急炒,加生抽白糖,临出锅点米醋,勾芡出锅。这个醋熘白菜,酸辣鲜甜,比任何大菜都下饭呢!

这把菠菜,眼看就要被青春抛弃。赶紧洗净焯水,只加果醋橄榄油凉拌,当然还有我的核桃碎。这蔬菜本来的味道,真的很好。

王先生出去拿个快递的时间,又买回来羊肉。好嘛,对别人要求严格,对己却是宽以周,还口口声声我爱吃。羊肉炖豆腐,多加胡椒,热腾腾的多美!

为了凑个“鲜”字,有了羊肉,怎能没有鱼?再烧个鱼尾巴,又不是不爱吃,又不是不会做,又不是家里没有。

我买的草莓西红柿眼看吃不完了。中午煮面我就加了俩,平时就当水果吃,还是没吃完。不如,继续西红柿鸡蛋汤,又可以去掉仨俩的,成功消耗掉有望了。

终于,家里的叶子菜都吃光,余下的一把香菜都洗净切末放冷冻了。主食,包子吃光,只有一包冷冻的红枣开花馒头,明天一顿就消耗掉。家里只有根茎类,可以放个几天没问题了。水果嘛,家有天然大冰箱,放后阳台,十天八天没有任何问题。看看清理得清清爽爽的冰箱,不禁松了一口气。话说,如果冰箱天天如此那就太好了,还是要改变囤货习惯。

那么,剩余的时间,就是收拾行李,准备出发了。

期待休假。

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