秋季美食-糖炒栗子

秋冬季,街边的糖炒栗子店也陆续开店营业了,就像一年一季的小龙虾一样。

今天特地去查了资料,糖炒栗子本来是京津一带的地方风味传统小吃,在南宋就有了,板栗本身属于健胃补肾,延年益寿的上等果品,含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,有“干果之王”的美称,糖炒栗子的营养价值很高,不仅补充蛋白质,维生素,还有矿物质,粗纤维等,可以当零食吃。

但是好吃也要适量,因为栗子不易消化,肠胃不好的人要慎用,而且富含碳水化合物,糖尿病人食用要适可而止,便秘者也应该适量食用。

图片发自简书App

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