魏晋名士|张翰：莼羹鲈脍思故乡，黄华风流两千年
文：枯木
《水龙吟·登建康赏心亭》
【宋】辛弃疾
楚天千里清秋，水随天去秋无际。
遥岑远目，献愁供恨，玉簪螺髻。
落日楼头，断鸿声里，江南游子。
把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。
休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？
求田问舍，怕应羞见，刘郎才气。
可惜流年，忧愁风雨，树犹如此！
倩何人唤取，红巾翠袖，揾英雄泪！
宋代词人辛弃疾这首《水龙吟》，境界开阔，悲怆激愤，抒发了诗人壮志难酬的积郁之情，被收录于中学课本，是大家耳熟能详的著名诗词。在诗词中诗人引用了三个典故，涉及四位历史人物，其中有一位是西晋著名文学家，那就是——张翰。
张翰，字季鹰，生卒年不详，吴郡吴县（今江苏苏州市）人，西晋文学家，三国时期吴国大鸿胪张俨之子。《晋书·卷九二·列传第六十二文苑传·张翰传》记载，张翰有清才，善属文。当时“竹林七贤”之一阮籍（210~263年），官至步兵校尉，世称“阮步兵”，以狂放不羁著称。而张翰也因为性格放纵不拘，因而被当时人称为“江东步兵”。
在《世说新语·任诞》中也记载，张翰性格狂放，任性嗜酒，当时有人劝说他：“卿乃可纵适一时，独不为身后名邪？”而张翰回答道：“使我有身后名，不如即时一杯酒！”说明张翰淡泊名利，认为身后名誉还不如眼前的一杯酒。
当然，张翰的狂放，这和魏晋时期社会时局动荡，文人仕宦生存环境极为险恶有关。当时文人要么站队，比如山涛等就归附司马氏，然而站错队是要掉脑袋的，诸如嵇康被杀等；要么搞些虚无的清谈，表现出超脱，以脱离政治，从而避祸，诸如阮籍、刘伶等人。
张翰入仕也是偶然为之，当时吴国名臣之后会稽人贺循，在文学家陆机的推荐下，进京（洛阳）任职太子舍人，途径苏州，贺循在船中弹琴自乐。张翰听到后，不管认识不认识就上船听琴，二人相谈甚欢，互相钦佩。听说贺循要去洛阳，张翰说自己要去洛阳办事，于是也不告诉家人，跟随贺循而去。
到了洛阳，时值“八王之乱”，齐王司马囧执政，张翰被辟为大司马东曹掾。然而张翰看到时局纷扰，北方大乱，因而对前途命运产生忧虑，便有思退之心。于是以思乡为由，毅然南归，官府因其冒然离去，便把他除名。不久司马冏被长沙王司马乂斩首，张翰反而得以避祸，当时人都认为张翰有远见卓识。
张翰虽然洞察时局，早早脱身，不过其思乡之情却是情真意切，诸如其作《思吴江歌》：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。三千里兮安未归，恨难得兮仰天悲。”表达了对故乡深深地眷恋和思念。而《晋书》记载：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”
张翰回到吴中后，再没有出仕，就在故乡隐居，年五十七卒。平生著述诗文数十篇传世，其诗文被南朝评论家钟嵘给与了很高评价，将其与曹魏何晏、晋孙楚、王赞、潘尼并举，称其：“虽不具美，而文采高丽。并得虬龙片甲，凤凰一毛，事同驳圣，宜居中品。”
张翰除了以诗词著称，其因“菰菜、莼羹、鲈鱼脍”思归也是后世常用的典故，除了开篇辛弃疾著名的《水龙吟》，有太多的文人墨客进行咏叹。诸如唐代诗人刘长卿有“季鹰久疏旷，叔度早畴昔”，孟浩然有“何时一杯酒，重与季鹰倾”，郑谷有“季鹰可是思鲈鲙，引退知时自古难”，韩偓有“南朝峻洁推弘景，东晋清狂数季鹰”，吴融有“啸父知机先忆鱼，季鹰无事已思鲈”等等，而唐代以后和张翰有关的诗词更是不胜枚举。
在张翰的诗词当中，有一首诗仙李白非常崇拜，以至于在《金陵送张十一再游东吴》中称其“张翰黄华句，风流五百年”，我们就转录如下：
《杂诗三首·其一》
【魏晋】张翰
暮春和气应，白日照园林。
青条若总翠，黄华如散金。
嘉卉亮有观，顾此难久耽。
延颈无良涂，顿足托幽深。
荣与壮俱去，贱与老相寻。
观乐不照颜，惨怆发讴吟。
讴吟何嗟及，古人可慰心。
张翰以故乡的美味菰菜、莼羹、鲈鱼脍为借口辞职，可谓自古以来第一人。从此不但这三样美味成为江苏吴中最为知名的菜肴，而且也造就了一个著名历史典故，后人便以“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”、“张翰思归”等来演绎佳肴之美和思乡之切之情。
2020/11/10榆木斋
