生孩子前老妈来照顾我，老妈是个闲不住的人，在家干农活，来了我家就寻思着给我做好吃的，老太太没事的时候就拿着Ipad看，经常从网上学很多菜很多面食的做法，学完后就立马实践一下，特别是老妈学到了很多南瓜的吃法，老太太来的时候，坚持要买一个大南瓜，我一直担心吃不了，没想到没到一个星期就让老太太折腾完了。
试验了很多种吃法，最受我们欢迎的还是南瓜发糕，老公非常喜欢甜食，狂爱吃南瓜发糕，老太太就隔两天做一次，这不坐完月子老妈就回家了，还想吃发糕，只能自己动起手来了，做了以后发现，真的超级容易做，不用揉面只需要筷子轻轻一搅，比做馒头简单多了，蒸熟还可以和蛋糕相媲美。
食材：南瓜、面粉、白糖、干酵母、红枣、蔓越莓干
做法:
1、将南瓜入锅蒸熟，用水将红枣泡上；
2、蒸熟的南瓜压成泥，趁热加入适量白糖，待南瓜稍微凉一凉，再加入3克干酵母粉搅拌均匀，再加入适量的面粉，用筷子搅拌为较稠的面糊，倒入铺有油纸的容器中（没有油纸也可以在容器中刷油），用刮刀抹平表面，放到温暖处发酵；
3、待面糊发酵至两倍大，将红枣切开去核，平铺到面糊表面，再撒上一些蔓越莓干，蒸锅上气后放入，蒸20分钟，关火焖5分钟，拿出，晾凉切块。
蒸出来发糕红黄相间，煞是好看，切开后颜色金黄鲜亮，质地松软有弹性，入口甜香，老公一会悄悄掰一块，没一会吃了一块多，喜欢甜食的朋友也可以试试哦。
