在我的记忆深处，一直有一缕茶香的味道，那就是茉莉花茶和伏茶的味道。
记得小时候家里来客人，妈妈总是在炉火上用铁壶熬一壶伏茶（也叫砖茶），当茶水在铁壶里沸腾时，妈妈也不急于把茶壶提下来，而是揭开壶盖，让茶叶在沸腾地水里多煎熬一会，随着水汽的蒸发，整个房子里都弥漫着微甜又有点土味的茶香。
茯茶的外形似砖块，且压的特别硬实。每次煮茶时，都要用菜刀的后尖使劲翘，要翘一块合适的茶叶下来，不是很容易。后来，嫌麻烦，索性一次翘碎一堆来，连同那些茉茉草草的全都收起来，装到空玻璃瓶里。以便再熬茶的时候，方便取用，不用这么费事了，有时不小心还会剁到手指。
家里来了贵客，妈妈才会在暗红色的茶水里调上白糖，用一根木筷子搅几圈，让白糖快速溶化在茶水里，再端给客人。现在条件好了，妈妈还是会在伏茶里调白糖或者就是冰糖，大多数的人都喜欢喝甜的，当然好喝了。
小时候除了伏茶，我只认识茉莉花茶。当年任村主任的父亲，专门招待下乡的那些干部们时才泡茉莉花茶。茶里有星星点点地茉莉花瓣，不用茶壶熬，抓一小撮丢在白色的带耳抓的陶瓷杯子里，用暖壶里的开水冲泡开，就可以端给客人了。 为了显出待客规格，父亲也回在杯子里调一勺白糖，同样用一根筷子搅动一下。
乡下人喝茶，喝得是人情，是习惯。不像我，现在倾向小资。
我很喜欢那个茉莉香味，那个味道一直漂浮在我少年时期的记忆里，清新绵长，长到如今。后来，喝茶的品类越来越丰富，虽然也遇到过茉莉花茶，但总觉得那味道有点淡寡，不及儿时记忆里的那么浓烈。
去年，在市里一个街角，发现一个规模很大的茶庄。进去试茶，见到的茉莉花茶，叶子卷曲，绿白相间，淡黄色的茉莉花点缀其间，观感悦目。于是买来二两，每日下午茶时光时，在闺蜜送的三才碗里冲饮，淡淡 的茉莉花香飘出来，闭上眼睛凑上去，轻轻的啜上一小口，清香索绕唇齿。似乎又吃到了儿时那个绵长的味道。真是好茶。
因为夫君不爱喝茶，之前我几乎不怎么买茶叶，近几年来，许是亲朋好友都知道我喜欢喝茶了。家里茶叶多了起来，都是朋友们送的。还有各种养生茶，而我真不是什么讲究茶道茶艺之人，喝茶也喝的很粗糙，随便拿个大杯子放些茶叶进去倒了开水，泡一两分钟喝就行了，从没有细品过茶之味。反正，较之白开水总是有味道的，有香气漂着的。就这样，我每天换着不同的茶叶冲了喝，也不知道它们是什么茶？
后来，经常被朋友约去喝功夫茶，一去就消磨整个下午的时光，在她家的阳台上，午后的阳光暖暖的照着。一边喝着她冲泡的淡黄色的茶水，一边聊着女人家乱七八糟的话题。再吃着她备的一桌子的各种甜点、干果、水果真得很享受。我们好象从来没有聊过这茶的好坏，我只是喝茶，而不是品茶。
对我来说，喝茶，其实就是侍候着一种情绪，用喝茶来安度光阴，也安慰自己。【茶经】里的茶道我也悟不出来，我想能悟出来的茶人也很少，不然，大家都成茶仙了。
现在，被身边这些朋友们耳濡目染，我似乎也渐渐地爱喝茶了，也慢慢地留心起关于茶的一些文化来，当然如今这信息时代只要你想了解，百度一下什么都有。
爱上普洱茶，是因为闺蜜从昆明寄来两块大益好茶饼。一开始我是不太喜欢喝的，有点苦涩的味道，其实是我泡太浓了。她说常喝有助于消脂减肥。，所以我每天冲一大杯，放了蜂蜜喝着，结果是越喝越胖了。我想是因为我心太宽了，都说心宽体胖。自以为喝了这“减肥茶”想怎么吃都不胖呢。直到我喝光了那两块茶，也没有瘦下来。却喝出茶瘾了，闺蜜再不给我寄茶了。
另一闺蜜又给我寄来一块竹壳普洱熟茶，没舍得喝，先收着。还有一盒信阳毛尖。闺蜜还特意交待了用80摄氏度的开水冲泡，因为都是茶尖很嫩，水温过高会破坏茶叶里所含的维生素。我照她的方法冲泡了，首先是茶香四溢，我不知道用什么词来形容，总之闭着眼，闻着那弥漫开来的茶香很陶醉的，入口很甘醇香甜。
这几年，在两位爱茶、品茶、藏茶的闺蜜的影响下，慢慢置办了全套的功夫茶具，陶瓷的、玻璃的、紫沙的，反正是一应俱全。跟买衣服似的，买茶具也上瘾。茶具多到没地方安顿，又专门置办了一个红木茶柜。
现在，我也变成了老茶客了，且喝茶都很有仪式感了 。必然会铺好茶席，备好茶洗、茶漏、茶罐、茶杯等等，想用哪个茶壶，就看喝什么茶，各套茶具总会换着用，不会冷落了一壶一杯。
即便是我一个人喝茶，冲茶得程序也不会少一道。红茶和普洱茶，用紫砂壶冲泡了，再过滤到玻璃的公道杯里，红色的茶汤在透明的玻璃杯里，看着温馨又惬意。
若是冲泡绿茶，我喜用高高的透明玻璃杯，茶叶茶汤尽展眼前，看着就赏心悦目，更别说享用了。有茶的日子，并不感到寂寞，与茶对坐，仿佛粗糙的日子诗意了许多。没有茶的日子总觉得缺少了一种情趣。
但是，最爱喝的还是冬日里，妈妈在炉火上熬的红枣茶，色香味俱全，又解渴又解馋又养生。每次回妈妈家，一进家门，一家三口人手一个玻璃杯，先喝上一杯甜而不腻的红枣茶，那是妈妈爱的味道。围在炉火边，听着妈妈的絮叨，感觉很温馨、很快乐、很享受，人生至美不过如此。
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