记得自己小时候，每到夏天父母都会煮上一锅绿豆粥，尤其冰镇之后特别清爽解馋，超级解暑。其实绿豆还有特别多的美食做法，特别适合夏天吃哦！
今天给大家推荐三款特色的绿豆美味，颜值超高，口感独到，无论大人还是孩子都很喜欢，尤其适合夏天食用。绿豆别熬粥了，试试这3种吃法，清凉解暑，比煮粥好吃太多了！
煮一次绿豆就能同时做出3款特色美食哦！轻松满足不同口味的人群，全家人都吃得非常开心。今天就一起来感受一下吧，尤其是在酷暑季节里，千万不要错过。
一、绿豆雪糕
制作方法：
1、准备绿豆，清水搓洗干净，反复多清洗几遍，加入开水，等开水变成常温水，密封冰箱冷冻4个小时左右，室温回温取出来，是这样一个冰坨子，放在开水锅里，绿豆跟水的比例是1:5；
2、继续煮至浓稠的状态，这个方法煮绿豆汤，时间会缩短很多，而且很容易煮开花。再根据自己的口味加入冰糖，等冰糖融化，这个时候喜欢喝绿豆汤的就可以直接喝了。
3、准备1小勺糯米粉，用2倍的清水溶化，然后一边搅拌绿豆汤一边倒进去，煮开关火放凉。然后把绿豆加在破壁机里，搅成细腻的绿豆沙，倒出来，然后装在雪糕模具里，这个是原色的绿豆沙，后面我稍微加了一些抹茶粉或是斑斓粉，颜色会比较好看，盖上盖子，插上雪糕棒，冷冻4个小时以上；
二、芋圆绿豆甜品
制作方法：
1、剩余的绿豆沙挤在冰格模具里，冰箱冷冻4个小时以上；
2、冷冻好之后把冰块绿豆沙取出来装保鲜袋里。冷冻好的绿豆沙冰块，装在碗中；
3、加入芋圆和小丸子，蜜豆、麦圈，自己喜欢什么加什么。最后倒上牛奶就可以了。
三、绿豆沙冰
制作方法：
1、还剩余一些绿豆沙，放在炒冰机上炒成冰沙；
2、装在碗中，冰沙里淋入奶油或者酸奶；
3、再放上芋圆小丸子装饰，蜜豆、焦糖饼干，喜欢什么都可以加什么。奶油绿豆沙冰就完成了。
夏天吃的最多的就是绿豆沙雪糕，甜而不腻，口味清新，有浓浓的绿豆味。
最推荐的就是这个绿豆沙冰，冰冰凉凉，加了很多自己喜欢的料，口感层次丰富，非常的好吃。绿豆冰块芋圆碗，也非常好吃解暑。冰格冷冻起来，随吃随取，也可以随手冲个冷饮咖啡啥的都非常方便。
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