香菇瘦肉粥

文:灰灰

图片发自简书App


功效:提高机体免疫功能;延缓衰老;防癌抗癌;降血压、降血脂、降胆固醇

原料:大米,香菇,瘦肉

说明:我家没有炖盅,所以就用电饭锅代替啦

做法:

1.将米洗净,倒入电饭锅内,放入适量的水。

2.香菇切丁,瘦肉切丁。

3.水开后,放入香菇。放入瘦肉,为了去腥,可以放一点姜。

4.加适量的盐调味。

5.熬一个小时,放一点点碱,可以使粥变得粘稠,更加可口。

6.再过十来分钟就可以出锅了。

注意:

1.肉不要切得太小,否则一下水就没影了。

2.水开了以后,用筷子支起来,要不然水容易溢出来。

3.要注意不停的搅拌,否则容易糊底。

4.我喜欢用剩饭做粥,这样不仅打扫了剩饭,而且节省时间。

5.用生米做的话,可以先把米泡好,水烧开再下米,里面的淀粉会很快融到水里,这样煮出的粥又快又香浓。

怎么样,你学会了嘛?粥不仅是食物本身的营养元素变得易于吸收,而且还超级养胃的哦。

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