1
黄磊版《深夜食堂》开播了一段时间，口碑和收视率双双扑街。
豆瓣评分惨跌至2.4，连黄磊这位文艺大叔的人设都几乎要因此崩塌。
有人说是植入太多，广告强奸了观众的视觉和智商。
有道理。
不过在小歪看来， 更主要的原因是不像中国人夜里干的事。
2
深夜食堂。
深夜适合干什么？
多是不可描述的事。
林忆莲的《夜太黑》里唱到，
告别白昼的灰
夜色轻轻包围
这世界正如你想要的那么黑
霓虹里人影如鬼魅
这城市隐约有种堕落的美
如果谁看来颓废
他只是累
要是谁跌碎了酒杯
别理会
当夜幕降临，拖着一天的疲累和不堪，我们想做的，又是什么呢？
把精致和面具留给白天，让放松和放纵拥抱黑夜。
很多年前，我在广州上大学，我们学校侧门出去就是极旺的夜市一条街石牌东。
每当夜幕降临，贩夫走卒、烧烤小炒齐齐出动，开始摆档。
我很喜欢出去逛，尤其是心情不好的时候。
在“十men十men”（粤语十元）的叫卖声中，在烟熏火燎的烤鸡翅的香味中穿行。
感觉这才是真实的人间。
男同学能买到满意的毛片，女同学能买到喜欢的打口碟。
那些独在异乡的孤寂和忧愁，那些青春年纪莫名的烦恼，都被石牌东的黑夜抚慰。
记得有两家叫“实惠坚”和“平又靓”的粤菜馆，是我们同乡会的据点。
每到节庆日和谁生日，都会去大吃一顿，大喝一场。
所有的愤怒和忧伤，都在宣泄中得到平复。
出门在外，朋友之间的关照，情同手足，那时的友谊也延续至今。
毕业前夕，一帮同学在石牌东的烧烤档前吃了通宵，一家一家挨着换，一边大笑，一边泪流满面。
从此各奔东西，却从此不能忘记。
工作之后，我几乎吃遍了北上广著名五星级酒店的大餐，精致有余，美味非常，却再也找不到其中的情。
可能这就是周星驰电影《食神》中，黯然销魂饭的精妙。
2
作为一枚驴友，我有个爱好，无论到了哪里，都要去夜市逛逛。
从乌鲁木齐到台湾，每到一处，我都喜欢在市井里穿梭。
不是不喜欢精致的餐厅，而是觉得夜幕下的每个人都更真实。
记得我在拉萨的一个夜晚，在一个大排档吃东西，跟一个大叔闲聊。
他大约40多岁，黝黑精瘦。
他说从甘肃来的，年轻的时候一直在工地干活。
几年前的一次事故砸坏了一条胳膊，虽然没有截肢，但是也搬不动重物了。
老板只赔了8000块钱。
后来他只能干三轮车夫，拉游客。
来了不到两年，瘦了40斤。
“你想不出我以前是个胖子吧？”
“我过几天就回老家了，生意不好做，到过完了十一，淡季就更没客人了。”
我好奇地问他回去以后靠什么为生。
他说种地。
一年收入大概不到1万。
“有两个娃读书，实在熬不过去了，再出来卖苦力。”
吃完一碗面，他用脖子上的毛巾擦擦汗，骑着三轮车走了。
还有一次在丽江，深夜的大排档依然人声鼎沸。
我找到一个稍微安静点的角落。
对面的大姐点了一盘炒粉，吃着吃着就在抹泪。
这时候多嘴是不合时宜的。
没想到她刚好跟我住同一家客栈。
后来几天慢慢熟了，她跟我说，刚刚离婚，已经出来散心半个月了。
王姐跟老公一起白手起家打拼，在温州开了一家不大的厂子，做玩具。
一开始很难，夫妻俩骑着摩托车四处奔走讨生意。
最后，生意大了，家也散了。
王姐要了上初中的儿子，老公要了一半家产和小三。
王姐说，以前他们夫妻俩穷的时候，跑了一天业务，晚上就喜欢去大排档吃点东西。
老公叫瓶啤酒，她叫盘炒粉。
很多年，就这么笑中带泪地走过。
可就这么简单而幸福的日子，却再也找不回来了。
回忆这些夜幕下的朋友，一如深夜里的自己，如此真实，无可伪装，不能逃避。
3
为什么我们会在深夜食堂里敞开心扉，即使面对的是一个陌生人？
从心理学上说，白天焦虑刺激多，人的防御机制启动，并且时刻处于作战状态。
我是老板，我是精英，我是斗士，我是别人希望看到的那个我。
所以在白天，人们不太容易让别人看到自己脆弱的一面。
只有夜深人静的时候，我才可以和真实的我对话，释放本性。
夜幕之下，众生平等。
脆弱是当我们在面对生活的不确定性、风险，以及在需要情感投入时，很容易感受到的情绪状态。
但并不需要感到羞耻。
因为人生本来就是五味杂陈的。
脆弱也是非常珍贵的一面，甚至是很美好的一部分，它和丰富而细腻的情感联系在一起。
当一个人排斥自己的脆弱时，他也就排斥了情感的表达。
而事实上，哪有什么刀枪不入之身？
比起一个无坚不摧的变形金刚，我们更喜欢一个会笑也会哭的人。
所以，斗士留给职场，脆弱留给朋友。
好在我们还有深夜，愿意接纳我们的脆弱。
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夜幕下，众生平等。
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