上午的阳光挺好,传说中的大风降温没有出现,牵着小狗一路走到菜店,隔着门让老板切块豆腐,又在面店如法炮制,买了一叠馄饨皮,今天的饭怎么做其实心里并没主意,先买下来以备不时之需。
夜里陪床的老哥已经从医院回来,见面就传达老爹的话,说还要吃咋晚那样的稀饭和炖白菜。让老哥瞧瞧手中的豆腐,很爽快说:好,听老爸的中午吃稀饭白菜。
然而一进厨房就呆住了。我的老妈妈,你这是考我呢还是磨我呢?一大盆面糊糊,一口老式的饼锅,意思再明白不过:摊饼。
我的老妈太能干了,从小到大又到老,我在她的厨房一直是障手障脚的存在,只要她在厨房,我一进去就会被赶出来,一是我对和面这腻腻歪歪的活没兴趣,二是对烙饼擀面条也没足够的耐心。老妈做菜喜欢把各种食材一锅炖,一炖一大锅够吃三天,为了这,我经常说老妈,但老妈都不当回事,该怎么着还怎么着,也够顽固的。
明知我这做女儿根本不爱面食,硬弄出一大盆面来刁难人呢。不做吧,母命难违,这一大盆面糊万一放酸了老妈还得加更多的面弄出更多的面食,太辛苦了。做吧,现在做饼都用电饼锅,谁还用这老铝锅?况且,以前只看老妈做自己都没动过手,摊饼,就是不停地在锅里把面糊摊平摊匀,这一大盆,这个上午我算是被拴在厨房了。
老哥看我可怜说中午咱不做饭了,在外面买面片给爸妈送去就可以了。这怎么行呢?老爹还等着稀饭炖白菜呢,老娘的摊饼,也只能硬上了。
老妈的新电饭煲几天摸索下来已经用的得心应手,熬小米粥味道顶呱呱的,摊饼,耐下心来也不算难,虽然摊出的饼一翻身就碎,但好歹摊出来了。摊饼的同时把老爹点的炖白菜炒也小火炖上,等饼摊完,粥正好、菜也出锅,完美!
厨房里,老妈还擦好一大盆土豆丝,我只取一半,另外又拿根胡罗卜擦成丝与土豆丝煮熟,凉拌在一起好看又营养,剩下的半盆土豆丝不用,想必老妈也不会怪我吧。
晚饭是馄饨,老爹老妈喜欢包饺子,饺子好吃,可做起来太麻烦,相比,馄饨就简单多了,三条鸡腿、一盒草菇弄出一盆馅,早上买的馄饨皮一卷一捏,一个人不到半个小时就包出足够全家吃馄饨来,如果是饺子,不知要折腾到啥时候。
送到医院去的馄饨,老爹又吃个精光,真是好胃口!
再过两天老爹就可以出院了。