1.鸡蛋面2块
2.韭黄一小扎
3.红萝卜一根
4.瘦肉一小块
5.油，酱油，白砂糖，生粉
第一步:瘦肉切丝，红萝卜切丝，韭黄切段
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第二步:煮开一锅水，放面条下去煮熟，捞起过冷河，用酱油和一点白砂糖捞匀
第三步:锅内放油，把捞好的面条放进锅内，一面煎金黄后，翻到另一面煎金黄，起锅，用刀切开
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第四步:用酱油，白砂糖，生粉腌一下瘦肉，锅内放油，炒瘦肉 ，放红萝卜丝，翻炒，再放韭黄炒
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第五步:用水开生粉，倒进锅内，和三丝一起炒
第六步:炒好三丝后放在煎面上
第七步:摆盘，上菜
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