波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致并风情万种，世界那么大，我想去看看，反正我是不会告诉你我是想去看美酒和美女，哼！
源自中央山谷的多尔多涅河（Dordogne）与源自比利牛斯山的加伦河（Garonne），在波尔多附近交汇形成了吉隆特河（Gironde）。由于吉隆特河的分割，波尔多便形成了左岸和右岸两个截然不同的葡萄酒王国。其中吉隆河（Gironde）以西和以南的产区如梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）产区被称为“波尔多左岸”，吉隆河以东与多尔多涅河以北则为“波尔多右岸”。
如同塞纳河把巴黎分为两个部分，左岸是文化区，右岸是商业区。有人认为，从思想上说，左岸是先锋和理想化的，右岸是求实和物质化的；从经济潮流上说，左岸是守恒的、历史的，右岸是新兴的、发达的；从哲学上说，左岸是虚的，右岸是实的；从政治上说，左岸偏左，右岸偏右。
这是对巴黎的总结，那么对波尔多左右岸的划分，就是另外一回事了。
风格
左岸葡萄酒优雅严谨，单宁强，颜色深，酒体强健浑厚，架构扎实，需陈年才适饮。
右岸葡萄酒单宁柔顺，口感丰盈柔和，酸度低，性感温柔，较快达到适饮期
葡萄品种
左岸：红葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。白葡萄主要是赛美容（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。
右岸： 主要以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）种植较多，少量种植赤霞珠、味儿多和马尔贝克。
知名的产区
左岸：梅多克、上梅多克、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、格拉夫、苏玳、巴萨克（Barsac）等都位于左岸。
右岸：右岸最知名的产区就是圣埃美隆（Saint Emilion）、弗龙萨克（Fronsac）和波美侯（Pomerol）。
分级体系
左岸：最知名的分级体系就是“1855年波尔多”分级。波尔多1855年的分级体系关系着波尔多87大酒庄，其中包含60家梅多克列级庄、26家苏玳酒庄和1家格拉夫酒庄。如今，大家所熟知的列级酒庄就是来自此次评级。知名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就是梅多克列级庄中的一级庄。
右岸：圣埃美隆的葡萄酒商会在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度，这份列表最终于1954年完成，分为两大等级，一个是一级列级酒庄(Premier Grand Cru)，另一个是列级酒庄(Grand Cru)，其中有12个顶级酒庄和63个列级酒庄。而与1855年波尔多分级体系不一样的是，圣埃美隆酒庄的评级结果并不是一成不变的。如在2012年新的评级中，金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）则被晋升为圣埃美隆一级庄A级。
而我们熟知的波尔多八大名庄则分布在两岸的哪些产区呢？照着地图找找吧，我是不会告诉你的，就酱！
