爱心便当

便当,本意是“便利的东西、方便、顺利”,现在一般都理解为可随身携带的盒饭。何谓的“爱心便当”:即爱心的便当,所以无论你做了什么菜,只要富含了你的浓浓爱心,那么再普通的菜吃起来也是美味的。

中文名

爱心便当

主要食材            米饭,蟹棒

分类                    面食

口味                    香

做法1

材料

米饭、蟹棒、章鱼小香肠、紫菜、黄瓜等。

烹饪

1.将米饭煮熟,自然冷却,加入少许寿司醋搅拌均匀,留作下一步用;

2.蔬菜洗净,切条备用;

3.将米饭均匀地放在紫菜上,并将切好的蟹棒、蔬菜条等放在米饭上面,将紫菜卷起;

4.将卷好的紫菜卷切成几段,装盘后摆造型。

做法2

原料

紫菜、米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼等

制作方法

1:将米饭蒸熟。蒸之前将米浸泡一至两个小时,米饭要蒸得软硬适中。

2:用醋加糖熬至粘稠形成糖醋汁,再把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。(当然,超市也能买到现成的寿司醋。)

3:将紫菜平铺在展开的竹帘上,待米饭冷却至低于手温,把米饭在手中捏软,再均匀铺在紫菜上。这一过程尽量快速完成,不然紫菜会变软。

4:将铺在紫菜上的米饭压实,并空出上端2厘米左右的紫菜,将切成长条的蟹肉、咸菜等放置于米饭中央。

5:用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。

6:把卷好的寿司切段装盘。

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具体介绍一下,爱心便当的食材和做法

接下来我具体介绍一下,爱心便当的食材和做法:

首先大家可以看到的是最底下我放了2片大的生菜,这是为了好看,嘿嘿然后旁边的一圈我放了樱桃小番茄,这样也很简单,而且也美观

小人人头旁边的2和开花的小辫子是用,开花亲亲肠做的,用开水在水里煮熟就可以了

在开花的缝里塞上切碎的胡萝卜点缀一下,就OK了

最上面的脸不用说大家也知道,这是荷包蛋啦...

眉毛,嘴巴和眼珠是紫菜做的,自己撕的,耶!!!

眼睛和鼻子用的是火腿肠,切出来因该是圆的

可是鼻子那里给我嘴搀咬掉了小半块

旁边的的腮红是蟹肉棒做的,自己拿一片圆的火腿肠的切片

垫在上面这样才切出了2边可爱的腮红

最重头也是最好吃的东西图片上大家可能看不见 就是在荷包蛋下面了,我垫了2层

其实是日本的寿司,韩国人叫做紫菜包饭。

主要做法:首先要准备黄瓜,胡萝卜,蟹肉棒,方腿,糯米还有鸡蛋

先把糯米淘好放在电饭锅上烧熟即可,饭量要多,否则包的时候饭会不够注意黄瓜,胡萝卜,蟹肉棒都要切成长条的

然后在锅里倒上少许的麻油,是麻油哦,量不要多

把黄瓜和胡萝卜放下去一起炒一下,炒热了就拿个盘子盛上来(也可以用热水焯一下,这样味道更好也更健康)

蟹肉棒和方腿也要切成条状的,也用麻油炒热盛出来炒蟹肉棒的时候要轻点,因为它很容易碎,接着在锅子里摊2个鸡蛋,适当放点盐把鸡蛋在碗里打碎打一下鸡蛋可以用油摊,不用麻油也可以

鸡蛋做完之后也要切成长条的哦

在这些准备工作做好之后,糯米烧熟,从电饭锅里取出

放上一点盐,用手捏均匀,可以用个一次性的手套哦

特别是夏天要注意卫生是很重要的,不然吃坏肚子

接着可以把买来的紫菜拿出来了,注意一定要专用包寿司的紫菜,

然后把紫菜放平取出糯米饭一团铺在上面,要铺3分之2左右,铺平即可

在糯米饭上放炒熟的黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,蟹肉棒,方腿,就可以卷喽!

卷的时候一定要卷紧,这是最重要的,切记切记!!!

卷好之后哈哈在紫菜上面涂上一层麻油,这样更加的好吃,很香

最后就是切成一个个小的就大功告成了。[1]

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