世界万物,唯有美食,不可辜负

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“民以食为天”

“食色性也”

“身体是革命的本钱”

诸如此上这些耳熟能详的字眼,无一不是在提醒我们,吃,非常之重要。

话说当年我会的第一道菜:蛋炒饭,也许还不能称其为一道菜吧。某中午老妈出门我久等未归,机会来啦。吃货这个称号在向我挥手,在冲着我微笑,饥饿难耐,“厨神”的第一步是这样迈出的,嘿嘿

对于炒菜这个东西,没有特意学过,最多的算是耳濡目染吧。小时候乃至现在都特别懒,基本都是等饭菜上桌还得有筷子就能直接开吃的那类角色。可每每遇见桌上有新菜,便会留心问一问妈妈:这菜怎么做的啊

老妈做的饭菜超级好吃,她不论在哪儿知道了什么菜的新做法,都会回来为我做上一道。有的吃法估计你也没有听过吧

1、烧丝瓜:一根嫩丝瓜入柴灶,用柴盖住(切记别用明火烧到),待饭饱出门玩会再回来刚好享用美食。用火钳夹出,双手小心地拍拍软绵绵的丝瓜身上的灰,用勺子在丝瓜的中间划开一条口子并加少许白砂糖,过一两分钟,再次用勺子在里面搅拌,开吃……

2、烧蝙蝠、烧鸡胗。用青菜叶子包好放入柴灶,包之前需要加些料。在外面的田背坎采摘些鱼腥草、金钱草、鱼秋线,还有些什么花什么草,忘记名字咯,将其洗净切细,包在抹上盐的鸡胗上

3、柚子去掉里面的可食用部分,把肉剁碎和上某些不记得名字的草啊花啊,灌在其中并用绳子绕几圈,捆紧放在碗里,再将碗放入有水的锅里蒸,当然最后一步就是享用美食。据说这个开胃

4、每年杀年猪的猪心,几家人的都给我一个人这样吃的。猪心倒扣在铁锅里,买几包盐将其盖住,先大火再小火,最后又是美味

5、糯米拌上黑豆,将之灌入猪的膀胱里面,用绳子系紧,放入满水的锅里煮,据说这个吃法又有什么好处,有点忘咯

总之各种花样的吃法,能够做到的,母上大人都会想办法弄给我吃,于是乎,标准的吃货完美诞生

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1、豆腐两面去皮,每块切成十六片,晾干

2、用猪油熬,青烟起才下豆腐

3、略洒盐花一撮,每面至金黄起锅。

4、添油再至起青烟,将姜蒜葱花、辣椒入锅,待有香味时加入适量水,估计能将一会放入的豆腐没过即可

5、大火煮至水沸,调到微火。待味入水未干时起锅。

6、勾芡

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文字鸡汤,猜想大家都喝过,津津有味。也不知道哪个时候我开始拒绝、鄙视、反感鸡汤。大二的时候吧,给学弟学妹们搞了一场鸡汤演讲,之后不久发现这纯属是扯淡。随之就爱上了另外一种鸡汤,真正的良心鸡汤,喝了可以补脾胃,强生健体。就算读书么得出息,这不回家还有一个岗岗的身体挖田


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1、洗净
2、用盐、料酒腌制一会并加适量的芡粉
3、油锅里面小煎,两面金黄时起锅
4、锅底可以放些类似豆芽的菜,鱼铺于上,加料:葱姜蒜辣椒、酸萝卜、朝天椒(切适当大小)
5、先大火后微火入味,水沸后放适量的白酒、白砂糖
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1、准备葱姜蒜、辣椒

2、热锅倒油,放入葱姜蒜辣椒爆炒

3、倒入虾,继续翻炒,随后加入酱油、料酒,少许盐

4、摆盘

注:虾的准备,如何去除头部的废物及背脊的肠,参见百度(如何处理好虾是重点。不是星级酒店的虾基本都很少处理下的内脏)

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