前几日读完美国新锐作家斯蒂芬妮 丹勒的《你要像喜欢甜一样喜欢苦》，本书是这位文坛传奇的处女作。还是餐厅服务生的丹勒写了这本小说，她得知一位用餐的常客是出版人，就把作品拿给他看。出版人只读了10页，当即决定签下了这部作品。
故事讲的是：22岁的泰丝，大学一毕业就跑到纽约，身无分文，住出租屋，对新生活充满期待。她在曼哈顿一家高级餐厅找到工作，开始学做一名合格的侍者。
为了逃离平淡无奇的人生，泰丝只身一人驾车来到纽约，没有积蓄，没有朋友，只能靠双手去养活自己。在面试的时候总经理霍华德问：为什么选择了纽约？泰丝答：我没有无穷无尽的选择，世界上只有这一个地方，大到足以容纳如此之多的肆无忌惮，漫无边际的欲望......我幻想过上一种二十四小时昼夜不息的生活。
书中描述的用餐高峰的忙碌，等级制度的侍者各司其职，点单埋单个中技巧，餐前例会中菜品酒水的考核，都让那段早已被遗忘的餐厅工作经历浮现眼前。一切像是在昨天，又像是从来没发生在我身上过。
我还记得那年有奥运会，初入社会的我，被这个大千世界看花了眼。应该从那个时候开始，我有了比看赛事更重要的事情要做，比如工作，比如和同事聊八卦或者睡觉。
参加工作后，我才知道：其实一天二十四小时，你醒着的时间很大一部分都不属于自己。
住员工宿舍的好处就是上班近，11点开市，如果不吃饭可以睡到10点半。那是一个睡不醒的年龄，最早的班次安排是9点，在那工作一年里，我基本上没见过早上8点的太阳。而且从那时候开始，直到多年以后我都没有吃早餐的习惯。
准时参加餐前例会，按照流程开餐，备好各类餐具：公勺，分勺，汤勺，漏勺，餐刀和餐叉，各类酒杯：开水杯，高脚杯，白酒杯，直身杯，分酒壶，醒酒壶。总之，在开餐以后这些就是私人财产，送走一波食客后，这些小物件要和迎客的时候一样多，否则就要自己掏腰包替它们买单了。
餐厅一天包员工两餐：中午10点到10点50，下午4点到4点50，而我真正能吃饱肚子是晚上9:30下班后的炒粉炒面外加3元烤臭干子。那是我工作那年里吃得最多的，最香的，也是最奢侈的。直到今天那种味道都让我回味无穷。在我离职多年后，我曾特地光顾那些给过我慰藉的路边摊，只是，再也吃不出那种快乐和美味。
餐厅一到旺季就会迎来一场接着一场的酒宴;一到淡季就是做不完的卫生，擦不完的玻璃；每天都会有同事不小心打破东西，可能是一个碟子一个碗或者是一个汤勺一个转盘，然后都会引来大家的一阵心疼，毕竟都是按照原价赔偿。
时间在一个又一个用餐高峰中流逝，
那时候的脸不算最好看，但是即使涂上廉价的化妆品，依然光彩照人。
那时候的工作，相比后来的职业生涯，绝对算辛苦和隐忍，但是也是属于成长颇多的。
那时候的日子，肯定是比较难熬的，但也很懂得苦中作乐。
那时候的人，不是贵人，但也是生命过客中难得的真诚的。
感恩生命每一次不经意的安排，有些人，离开后就再也没有见过，但我不会忘记她们曾经给我的生命带来了美好和感动。
珍惜上天每一次安排的彩蛋，敲开后，或许就能遇到一个大大的惊喜。
