大学生去做服务员,我收获了什么

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过年期间在餐厅做了一个月的服务员,真切感受到有些客人让人心生愉悦,有些客人天生奇葩带来欢乐,有些客人也是任性地难伺候……

第一类客人,知道自己想吃什么,从容快速地点餐。每次与你交流完都会说声“谢谢”,作为服务员的我们感受到了被尊重。

第二类客人与第一类客人不同的是,他们看起来像是有选择恐惧症。

如果你站在傍边不说话,他们会静静地看菜单3—5分钟,他们可能是第一次来,可能也是很仔细的人。你开口帮他们选择, 说哪些菜是点的最多的,怎么点比较实惠。他们会考虑你说的哪些,便加快了速度!

吃饭的时候他们会吃的很尽兴,每次上菜为他们上菜都有种愉悦感!

第三类客人,是属于说话声音大,刻薄,总担心自己会被不公平。
比如:他们带着孩子过来,来了直接把服务员叫过来了,说要宝宝椅。
“不好意思,宝宝椅没有了。”
然后他们指着其他桌说“为什么他们有,我们没有,他们是有什么关系吗?”

一个小小的“宝宝椅”也能看出其他客人跟店里有关系,也是神奇……

第四类客人一开始以为他们是几个朋友一起豪爽、开心地聊天!到最后才发现,好吧,原来是这样。

临近结束了,他们把你喊过去,说要发票。把发票送过去。他们不要这种发票,必须是机打的发票。
没办法,店里无法提供机打发票,给他们优惠点吧,还嫌优惠的少!
态度蛮横、逼人……

最后只能给他们优惠,赶紧请走他们……

桌子上,桌子下,空酒瓶、烟头凌乱地放着……就是他们走后的留下的情景!

如果说第四类客人是一股让你厌的“奢靡、庸俗”风,那第五类客人就是“和煦温暖”的春风。

这类客人有的是爷爷带着孙儿,有的老爸带着女儿,有的是妈妈带着儿子。简单地点了餐,安静地吃着饭,轻轻地交流着。孩子比较乖巧,家长也比较慈爱!
春天来了

第六类客人是带着一群孩子来,孩子在店里嬉戏打闹,很是热闹…

人多热闹,人多也性杂…

站在服务员的角度看吃饭的我们,下次我们出门就餐时,
我们可以这样做,让自己看起来更聪明更受欢迎:

1.吃饭前,可以让服务员推荐“最适合自己的套餐”,这些会划算一些。

2.吃饭时,把垃圾放在垃圾桶里,尽量不要扔地上。
吃饭时吐出来的骨头,残渣可以放在闲置的餐具内,这样显得自己的很有修养,也方便了服务员。

3.无烟商场,规定不让吸烟。尽量尊重商店的规定。

4.尽量不要太大声喧哗。

5.晚上尽量不要待到太晚,尽量不要既超过了商店的下班时间,也超过了商场的关门时间。
留下值班的服务员,你们走后,他们还要把桌子收拾完,闭完店才走。他们在穿过寂静、昏暗商场和街道,在后半夜的时间中才到家。给人方便,也是于己方便。

吃饭是我们放松、享受、愉悦的时间段。愿我们愉悦地享受美食的美好!

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