减脂增肌界的难题,鸡胸肉怎么做才能鲜嫩多汁

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甭管是曾经减脂增肌,或者正在奋斗中的兄弟姐妹,鸡胸肉是怎么都绕不过去的

你有没有数过自己吃过多少水煮鸡胸

是不是凭着信念咽下去的?

是不是就着那些美好身材咽下去的?(无比同情脸)

来来来,安利一下这个鲜嫩多汁的豆豉笋干蒸鸡胸

鸡胸嫩,笋干脆,豆豉鲜香

啊啊啊,听起来很下饭啊

没错!如果咸一点,妥妥的米饭杀手

你不会少放点盐嘛,少放点盐,少!放!盐!

鸡胸肉   大约6两

笋干      大约6两(泡发后)

干豆豉   一小把

大蒜瓣   5-6瓣

辣椒      可选(我不吃辣,没加)

蚝油      适量

生抽      适量

干豆豉切成碎末

大蒜瓣切成碎末

如果有辣椒也要切成碎末

加上蚝油和生抽

再加一点油,家里用来炒菜的油就行

搅拌均匀

什么?你说没加盐?

蚝油和生抽都是咸的好不好

要有一点点生活常识啊,亲(严肃脸!)

要是你和我一样想省事,就放在微波炉里叮一下

根据你家微波炉的功率,一定要短时间多次尝试

有豆豉和大蒜的香味飘出就可以了

或者放到炒锅里炒一下,不要大火,也是出香味就好

找一只大一点的碗

底下铺笋干,放一层上边炒好的酱

铺上鸡胸肉,放一层酱

如果一层铺不满,就多铺几层

或者干脆酱和鸡胸搅拌均匀后再放在碗里

凉水上锅蒸,火开后半小时就差不多了

Tips

1、碗里不用放水,锅里别忘了放水

2、咸淡要根据自己的口味调整

3、要是想更省事,切碎的酱直接拌鸡肉就行,豆豉香和蒜香略差点

4、豆豉我买的广东的,不是很干,特别干的估计要泡一下

5、笋干要泡发,泡发后水煮几分钟去掉涩味和过多的亚硝酸盐

6、注意米饭数量,表吃多(敲黑板,这是重点!)

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