【食物与人7】带饭盒

文/鱼小哆

早些年的东北冬天,真可以用数九寒天、天寒地冻来形容。冬季是漫长的,人们穿着棉袄棉裤,脚穿一双厚厚的雪地靴,出门一会儿都会冻得牙齿打战。

上小学时,每到入冬时节,学校都会给学生下达带柴禾的任务,每人四捆。教室中间,是一个小小的铁炉子。整个冬天,全班就要靠同学们带去的柴禾取暖。

而冬天最让我期待的,是第四节课时炉子上饭盒飘出的阵阵香气。那味道,让我至今难以忘记。

带饭的饭盒,有多种规格,个子高大的男生,带的饭盒是又宽又大的,女生的饭盒都比较小巧。但饭盒几乎都是清一色铝制的,也有个别家庭条件好的是用的不锈钢。

冬季的东北,少有新鲜蔬菜,价格也是水涨船高,家里常见的蔬菜就那么几种:土豆、白菜、萝卜,以及酸菜、酸萝卜、苏子叶咸菜等腌制菜。于是,饭盒中出场率最高的菜就是炒土豆丝、炒酸菜、白菜片。

早上到了班级,拿出饭盒,摆在炉子上,早到的就放在下面。每节课下课,都会有值日生把饭盒换换位置,以免放在下面的糊,上面的还没热。换到第四节课的时候,基本每个饭盒都热乎乎的了。这时,各种饭菜的香味就四溢出来。

第四节课往往是肚子开始咕咕叫的时候。闻着饭盒飘香,才想着这是什么菜,那是什么菜,成了我的一大乐趣。中午下课铃一响,同学们嗡的一下冲到炉子边,戴着厚手套把自己的饭盒拿到座位上,午餐开始了。

同学们往往三三两两聚在一起,看看你今天带了啥,我今天带了啥,互相尝尝饭菜,也算吃到了百家饭。同是炒土豆丝,一家有一家的味道和特色,各有千秋。


图片来自网络


我是个无咸菜不欢的人,口味很重。学校门口每天都有朝族阿姨推着小车卖咸菜,桔梗、地环、苏子叶、萝卜丝、缨菜、大脑瓜、小土豆、辣椒秧,各种各样。每天,我都买两毛钱的咸菜,拿到教室就着盒饭吃。

有时饭盒一直压在炉子最下层,取出来后饭菜有些焦,但这样稍微焦点的特别好吃。带饭盒带久了,就能摸出规律,带哪些菜好吃,哪些菜不能带。比如土豆丝越热越好吃,韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉这些菜,绝对不要带饭盒,味道损失不说,原本清脆的颜色也会变得发黄。

有时家里晚上吃饺子。第二天,妈妈会给我带上一盒饺子,再用胶卷盒给我装一盒酱油、一盒醋。多年后,我吃到水煎包,隐约觉得自己曾经吃过。仔细一想,才想起小时候用炉子热过的饺子,下面有一层焦焦的皮,不正是水煎包吗?

放寒假,不再带饭盒了。可我却爱上了用饭盒吃饭,经常让妈妈把饭菜放到饭盒里,我就捧着饭盒吃。

工作以后,也曾带过一段时间饭盒。头一天晚上精心准备,第二天提着饭盒去上班。然而,没有了炉子的衬托,饭盒总是缺少了那么一点烟火味。饭盒拿到单位放冰箱,吃的时候再用微波炉加热。科技进步了,却再难觅往日食物的温度。

我还是怀念用炉子热饭盒的日子,享受饭菜在炉火的加热下冒出的滋滋响声,以及飘散在教室里的香味。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 151,511评论 1 330
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 64,495评论 1 273
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 101,595评论 0 225
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 42,558评论 0 190
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 50,715评论 3 270
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 39,672评论 1 192
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,112评论 2 291
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 29,837评论 0 181
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 33,417评论 0 228
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 29,928评论 2 232
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 31,316评论 1 242
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 27,773评论 2 234
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 32,253评论 3 220
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 25,827评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,440评论 0 180
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 34,523评论 2 249
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 34,583评论 2 249

推荐阅读更多精彩内容

  • 坚持了22天后,终于,忘了带饭盒回来。最近有些疲倦,感觉茫然,其实一直都是,伴着身体不是很好的感觉,自己又变得记忆...
    悠然遇见阅读 427评论 0 0
  • 推磨的时代产生了小农,水磨的时代产生了磨坊主,蒸汽磨的时代产生了资本家,饭盒的时代产生了盒饭。饭盒究竟起源于何已不...
    羊肉西葫芦阅读 1,986评论 1 1
  • 翻来覆去的折腾,熬不住翻出手机看,五点半整。绞尽脑汁的想:喔,羊数到几万了啊,真心想哭死的节奏。最近一阵子...
    天蝎娘娘阅读 161评论 0 0
  • 就在上个月的某一天,他的心突然似乎被什么东西撞击了一下,然后就渐渐地觉得心脏开始罢工了。他知道他的去日已不多了。 ...
    老少女簌簌阅读 261评论 0 1
  • 王建军 学校西边是家属楼,楼后是一堵破破烂烂的墙。再往北,是原先的锅炉房,因为集中供暖,它的功用大大降低,被封锁在...
    东营王建军阅读 351评论 7 6