潮州美食防踩雷攻略

潮汕站

惯例镇楼图.. 我下了高铁随手拍,主要那天潮州80度!有阳光随手拍都很好看.....

  • 科普下~潮汕是个地区,潮州市是潮汕地区里面的其中一个市~ 潮汕不同地方特色小吃不同。我今天介绍的坐标是潮州市区~

  • 说到潮州的小吃,那就真的太多了。但是我只能给你们贴出来这是啥啥啥.. 地点类的可能无法贴,很多好吃而且我吃习惯的店都在奇奇怪怪的小巷子里,而且小店没有手机导航可以定位。我这个路痴空间思维太差,没法给你们描述,你们去到潮州就自求多福吧~哈哈哈哈哈哈哈

  • 先给你们上我最爱的!咸水粿 白色粿皮是米浆做的,上面是菜脯(又称萝卜干)。五颗星推荐!墙裂推荐!但是呢,这个菜脯,有偏甜的,也有偏咸的。这个你们就也自求多福啦~我个人口味喜好偏甜~

咸水粿
咸水粿
  • 第二喜欢的!麻叶!我超爱的青菜!潮州夏天才有!据说别的地方基本没有!我这次回潮州,我奶奶说我吃了差不多十斤麻叶!有空我要开个麻叶专题!如果你们夏天去潮州玩,去大排档或者吃小炒的地方,应该都可以看到这个菜哟~
麻叶

炒糕粿 这个我可以给你们简单描述下地址,我经常吃的一家在 南较路金港超市斜对面。一个路口的对面!... 你们能不能找到就看缘分了。不大的店面,会有招牌写着:炒糕粿,蚝仔煎~ 也是我去潮州必吃的!

炒糕粿
炒糕粿
  • 必吃!必吃!潮州牛肉丸大家肯定耳熟能详对吧。然后在一些街边摊,有各种牛肉丸粿条汤面呀(粿条和河粉长得差不多,粿条厚一点,绵软一点。河粉比较宽一点。反正口感不太一样。)还有就是沙茶粿!沙茶酱和花生酱搅拌的粿条~超级无敌好吃~ 百吃不厌!必试!而且在潮州,随便路边一家有点人气的摊子都能吃到很正宗的噢~
沙茶粿
沙茶粿
  • 潮州的肠粉 潮州肠粉都是用沙茶酱和花生酱拌的哦!没吃过的孩儿们建议也去试试~大部分都是路边很多早餐店,小店就有!一般不会踩雷!对了!建议配茶配茶!边吃边喝茶!幸福感真的爆棚!小时候我母亲大人偶尔一次带我早起吃肠粉,我可以兴奋得一整晚睡不着~
肠粉
  • 又是一颗墙裂安利... 这个这个!别问我好不好吃!超级无敌好吃!这个外面白色部分也是米浆做的细皮,里面包裹很多料~ 可以自主选择喜欢吃的料噢!我一般全部都选择都下....
    料大概有:芋头、白萝卜、笋、葱油、肉末、菜脯(萝卜干)等等等!答应我!菜脯必下好么!超级香的!这个也是小店都有!
粿条卷
粿条卷
  • 卤鹅肉真的是靠缘分才能找到好吃的了.. 我喜欢吃偏甜的卤汁!卤鹅肉和肾.. 比较好吃!哈哈哈哈 但是也有很多人喜欢吃翅和爪子,比较有嚼头。
卤鹅肉,鹅翅
卤鹅肉
  • 韭菜粿是我母亲大人特别喜欢吃的~ 喜欢韭菜的孩子不要错过。
韭菜粿
  • 炸豆腐也是潮州一大特色.. 把炸豆腐和薄荷叶一起沾醋吃.. 潮州就是每样美食都有对应的酱料沾...
炸豆腐
  • 炒薄壳 薄壳又叫海瓜子。这个据说潮州比较多,而且潮州人会拿来吃,其他地方都不值钱没人吃!但是真的好吃!夏天很多!小炒店必吃!
炒薄壳:海瓜子
  • 生冷篇 潮州第二大特色:各种生冷食物.. 鱼生,虾生,生耗,生腌螃蟹,各种腌制的东西。这些大家去宵夜店,小炒店,大排档都能吃到。
    最重要的是!潮州吃法不一样!请跟我学~ 拿起一块鱼生,沾点看起来黄黄的酱~ 再拿起你自己喜欢的萝卜丝葱姜蒜~和各种花生菜脯!放在碗里搅拌下~ 一口闷!爽得不行!具体配料我也照了。
虾生
鱼生
生蚝
腌螃蟹
鱼生虾生配料
  • 现吃篇大概就这些。还有一些我没有图片的,什么春卷 猪脚圈 等等,都可以去试试,春卷里面包的东西和外面春卷不一样,建议试试哟。

  • 最后,我知道潮州市区你们一定都会去逛牌坊街.. 本地人肯定是觉得没啥好玩的,(曾经陪我朋友逛了一下)但是即使我说没啥好玩你也肯定会去的.. 因为我去别的城市也是这个尿性哈哈哈哈哈!
    陪我朋友买过一个潮州手信类的还不错,(拉着我这个本地人帮她试吃了很多家试出来的)很多饼做的都还不错很正宗,可以给你们推荐下!
    我自己吃习惯的那些都太分散了,估计你们也不会去的。

老北门饼家
地址..

有个我炒鸡爱吃的可以带走的手信!叫腐乳饼!在老北门饼家也买得到!反正手信在这家店大部分都买得到!但是答应我.. 千万千万不要去 胡荣泉 买腐乳饼!难吃的不行!一点都不脆!
胡荣泉 建议你们当场现吃各种甜品很好吃!什么鸭姆捻啦~ 但是外带!真的!千万别去胡买。真的不好吃!信我!

  • 以上就是我能帮你们的全部了.. 潮州好吃的太多了,我没办法全部Po到,剩下的留给你们自己探索啦~

By:榴莲

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