容易造成低血糖
早餐是每天最重要的一顿饮食，西班牙蓝顶研究员发现，如果长期不吃早餐，那么上午发生低血糖反应的几率要大很多，低血糖会导致我们产生头晕乏力，出虚汗，饥饿感等症状的发生，更严重的还会导致昏厥，导致我们对于工作效率的降低，并且长期不吃早餐还会令我们体内的胆固醇，脂蛋白等在血管内壁沉积，是引发血管硬化的一个主要原因。
容易影响大脑，降低工作效率
在我们饥饿是血糖会随之降低，大脑功能则会受到一定的影响，会导致我们发生头昏，难以集中注意力，容易产生疲劳等症状，还会影响我们的记忆能力，如果我们不吃早餐，身体就会得不到充足的营养以及能量供给，工作的效率自然会降低，大脑中的“管理中心”会消极怠工，长期进行下去会严重影响记忆力。
消化系统容易出问题
经过一晚的休息，人体内部的食物已经消化完毕，需要及时补充新的食物，如果早餐吃不好或不吃，会导致中午不自觉的大量摄入，给肠胃造成了较大的负担，容易导致我们产生消化不了，胃炎以及胃溃疡等症状的发生。
衰老的更快
经常不食用早餐的人，大脑只能发出指令，调用之前存储在体内的蛋白质和糖来为我们提供能量，导致我们体内缺少蛋白质，长期如此，会令我们的皮肤起皱，干燥，贫血，看上去要比吃早餐的人衰老的更快。
不利于减肥
西班牙蓝顶研究员发现，如果早上不吃早餐，那么人在一天之中经常会不经意的吃下更多的食物，摄入更多的热量，造成暴饮暴食的习惯，反而容易造成体重增加，出现体脂上升的情况，尤其是在晚餐中很多人都以多吃的形式来对自己进行“补偿”，吃早餐可以有效的控制一天的食欲，让你中午正常饮食，晚上也不会感觉太饥饿，不会吃的过多甚至不吃也可以，所以吃早餐可以避免过度饮食的发生，从而有利于减肥。
