上个月观看电影《橙沙之味》,一直酝酿怎样创新爱心饼,今天首次制作,家人品尝都说色香味俱全。
三天准备食材,提前一天购买新鲜菠菜、泡红腰豆两天煮熟。
今天,洗净菠菜榨汁,给菠菜汁里打入两个鸡蛋,接着放入少量糯米和适量白面,加入适量酵母粉,进行搅拌成面糊,饧发至少一个小时,面糊气泡就好。
用电饼锅烙熟小圆饼。
两个小饼夹红腰豆沙(用铁勺按压熟的红腰豆)。
煮红腰豆放入花椒、橘子皮、八角、盐,清水不要太多,刚好把豆子淹没即可,用电饭锅焖炖档做熟。
家人喜欢吃盐味,今天红腰豆煮时放入的盐。如果喜欢吃甜味,可以煮豆时,添加适量糖。
一部电影让我创意爱心饼,生活就应该如此有趣有味有料。每一天都怀着520的真情,是珍惜余生的最好行为。
祝福您平安吉祥。