俗话说“十人九胃”，胃酸、胃胀、胃痛已经成了当代人的通病。引起胃病的原因多种多样，但有一个最容易被你忽视——幽门螺杆菌。

世界卫生组织报告显示，一半胃癌与幽门螺杆菌有关，幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性会增加2~3倍。

据统计，全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。在中国，幽门螺杆菌感染者有7.68亿，感染率高达50%~60%。

幽门螺杆菌，是定植于人类胃黏膜的一种螺旋样杆菌，人是它的唯一宿主和传染源。

数据表明，大多数幽门螺杆菌患者是在体检中发现的，有70%的人感染幽门螺杆菌后没有症状，10%的人可能存在消化不良，10%~20%的人可能有消化道溃疡。

人体一旦感染幽门螺杆菌，正常的胃黏膜会产生炎症，即发生慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。有数据表明，90%以上的慢性胃炎都是由幽门螺杆菌引起的。

若不进行干预治疗，胃黏膜细胞不堪重负，完成不了修复任务，只能用肠道细胞去修复，进一步可能导致低级病变、高级病变等癌前病变，最后甚至恶变为癌。

感染后，胃黏膜细胞会发生一系列变化：正常胃黏膜慢性浅表性胃炎慢性萎缩性胃炎肠化生异型增生胃癌。

目前的国际共识是，不管有没有症状和并发症，幽门螺杆菌感染性胃炎都是一种感染性疾病。

最易在餐桌上感染

幽门螺杆菌是“吃进去的细菌”，它的传染性很强，最常见的传染方式是通过“口—口”传播，或“粪—口”传播。

在外就餐，若餐馆的碗筷消毒不达标，或几个人一起吃饭时不使用公筷，互相夹菜，都可能会造成传染。

刺激性食物

此类食物容易导致幽门螺杆菌入侵，由于刺激性食物容易刺激胃黏膜，致使胃的抵抗力下降，从而导致幽门螺杆菌入侵。

生吃

如今越来越多人开始钟爱西餐、日餐，牛排七分熟甚至三分熟就吃，涮火锅肉还没烫熟就下肚了，这就为感染幽门螺杆菌埋下了隐患。

接吻

唾液中也可检测到幽门螺杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺杆菌的传播将畅通无阻。

幽门螺杆菌“偏爱”3类人

10岁以下的儿童

我国感染幽门螺杆菌的儿童中，10岁以下被感染者占40%~60%，且每年以3%~10%的幅度急剧增加；而10岁以上感染者，每年仅以0.5%~1%的幅度缓慢增加。

患慢性腹泻、营养不良、免疫功能低下的儿童，以及孤儿、弱智儿童等弱势群体，其感染率远高于同龄的健康儿童。

处于蜗居之家的人

居住在拥挤家庭环境中的儿童，尤其是与家长共寝者，感染几率较大。

曾有针对陕西地区的一项调查发现，幽门螺杆菌感染率与家庭住房面积大小呈负相关。

有上下水系统的城市家庭，不论成人或儿童，幽门螺杆菌的感染率都低于不具备这种系统的农村家庭。家里没有抽水马桶是幽门螺杆菌感染的危险因素之一。

处于水污染地区的人

调查发现，饮用池塘水的人幽门螺杆菌感染率高于饮用井水者，而饮用自来水的人感染率最低。

有研究表明，幽门螺杆菌能在河水中生存一周以上，甚至有时能生存一年左右。

学会几招预防感染

家中常备竹汁

从竹子中提取的竹液，又称竹沥或伤流液，具有清热解毒、止咳化痰、通便利尿等功能。据检测，竹液含有多种人体所需的微量元素，如锗、锶、钾、镁、钙、硒、锰、碘、铁、铜等，并含有偏硅酸、维生素C、氨基酸、蛋白质等营养成分，其性淡、微涩、寒、味甘,具有清热利尿、明目解毒、止血、免疫调节、抗氧化和抑制肿瘤等功效[。竹汁中的竹多糖和锗可通过清除活性氧自由基及抑制脂质过氧化而达到消炎、抗癌和防衰老的功能氨基酸和硅即可增强生物体的免疫能力，也可与锗及多糖协同作用，从而增强竹汁的药理活性，长期少量服用竹汁，可防癌治癌，延年益寿。

餐具消毒、分餐可预防

预防幽门螺杆菌，最重要是管好个人卫生，防止病从口入。

如果家庭成员中有人感染幽门螺杆菌，一定要分餐，并用公筷、公勺盛饭夹菜，不要相互夹菜，餐具要定期煮沸消毒20分钟。

同时，应尽量减少在外就餐，并在医生指导下规范治疗。

不吃生食或太烫的食物

蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的牛排等食物，不喝生冷水。

不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒和辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。

高危人群应定期体检

到医院体检时，可通过胃镜和碳13尿素呼气实验两种方式，有效检测幽门螺杆菌。一旦确诊，要尽快到正规医院就诊。

幽门螺杆菌高危人群应每2~3年进行一次胃镜检查，50岁以下的成年人，需每3年做一次胃镜；50岁以上者，每2年做一次。