大青菜面条,我喜欢

我喜欢吃大青菜面条,大凡农历初一和农历十五,这些吃素日子,我就吃这种面条。

妻子也爱吃这种面条。真是同甘共苦,相依为命。

十七年前,我与妻子到杭州进香。那时进香时我才开始吃素,但一时很不习惯,明明是吃素日,可是心里老是渴望吃鱼肉。所以,在杭州进香时,当我经过那个饭店,看到里面那些吃客大食大鱼大肉,觉得他们好不快活。

那时,我就是这样的一个真实心态。

吃素,并非自愿,而是有点儿迫不得已。应该是2003年元旦,那天我们在上天竺讲寺吃午饭。当然是素食,一碗饭加一碗“罗汉菜”。

这菜里有白菜、萝卜、蘑菇、香菇、竹笋等蔬菜,故名为“罗汉菜”。老香客吃到这种素食饭,欢喜无比,吃了一碗米饭,又来一碗。他们觉得,能够吃到寺院里的“罗汉菜”,是多年修行得来的福气。

而我第一次吃这种素饭,真的是难以下咽。看着一碗米饭,我对妻子说,这碗饭我吃不了,分一半给你可好?

妻子脸色有点不悦。

妻子说,你吃得这么少,下午要进香,要爬山,要爬不动的呀。

我说,剩饭可以吗?

妻子说,不可以。

最后,我还是分了一半米饭给妻子。

妻子似乎吃得津津有味。

下午时分,我们一行人到灵隐寺进香,爬山时我真的感觉肚皮饿了,但我没对妻子说,倘若说了岂不是被她一语中的。接着,我们又坐车去西湖边的静寺进香,这时候我饿得真有点走不动路了,当然路边有小店卖吃的,但妻子说那些东西有荤的,不干不净,吃了不好的,进香要诚心诚意。

有人都跑去看一口拔木头的井,我想,济公能够给我拔一点吃的东西才好呢。

走出静寺,我对妻子说,我饿死了,不吃东西走不动路了。

妻子说,我料你肚皮饿了,那边有面店,就去吃一碗素面吧。

有很多香客在那里排队。他们都想吃大青菜面条。妻子说,我们也来大青菜面条吧。

我说,随便。

当一碗大青菜面条放在我的面前时,一股青菜的清香扑面而来,喝一口面汤仿佛喝了鸡汤。这是我长得这么大,第一次吃青菜面条。很快一碗面条就被我吃光了,连汤都喝光了。

我问妻子,这大青菜面条怎么这样好吃呢?

妻子说,这个大青菜被霜打过,就有甜的味道,所以好吃,还有,你饿的时候,吃什么都好吃。

我说,以后吃素的日子,我就吃大青菜面条。

妻子说,好。

就这样,我们有了这样一个美丽的约定。只是大青菜不是一年四季有的,没有大青菜的日子里,我就吃其他的素食面条,并且怀念大青菜面条。

现在吃素的日子里,我吃素已成习惯,倘若有一桌子荤菜放在我的面前,我也会巍然不动。

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