樱桃甜汤——小庭姐分享


已经过了芒种节气

春花尽谢,古人多情,于此时隆重地举行“送花神”之礼。

“狂风落尽深红色,绿叶成阴子满枝”。花事已了,却不是结束,而是收获的开始。

植物开始结果,而先于百果上市的,就是樱桃。

芒种节气阳气最盛,此时先熟的子实也带着充足的阳气。

樱桃就很补阳气,而且是补心之阳气。

这几天我家的早餐,都会有一碗樱桃甜汤

原料:樱桃、鸡蛋、醪糟(米酒)

1.樱桃用盐水泡10分钟,洗干净。可以用糖先腌制一会儿再煮更好

2.锅里放水烧开,放几勺醪糟,再放樱桃一起煮几分钟,保持大火,不要盖锅盖

3.鸡蛋打散入锅,用筷子迅速搅散,变成蛋花,关火起锅

樱桃是发物,凡是生阳气的东西都是发物。樱桃尤其发。过敏体质和哮喘病人不要多吃樱桃,尤其是新鲜的樱桃。

用糖腌制后煮汤或做成果干来吃,会好一些。

经常这样吃,对于平时劳心费神、用脑过度的人群有补养作用,也能帮助我们改善气色。

整颗腌就行呢