书评《伏牛传》—看伏牛堂玩转互联网

一个从北大法学院硕士毕业的年轻人,用10万元和三个同学创立了伏牛堂这个品牌。如今伏牛堂成为互联网圈、创业圈、餐饮圈中最有代表性的一个社群品牌。他们用社群的形式创建了“霸蛮社”,用户来自社群,如今霸蛮社群体从当年的2000人已经发展到30万人,伏牛堂也成为当今了解中国年轻人的一个很有代表性的入口。


《伏牛传》张天一

作者认为社群本质上体现的是品牌对用户的理解和连接能力。在过去的野蛮生长时代,大量企业的技能都是“造货”,产能过剩,技术过剩,而以需求和用户为核心,那些更懂用户的品牌会脱颖而出。企业对用户的把握能力的最终体现,就是与互联网结合的“社群经济”。

这本书分享的是一个国内代表性的社群品牌从零到一的故事。

1、从零到一,第一批种子用户从哪里来?

伏牛堂创始人张天一湖南人,本着在 北京想吃一碗正宗湖南米粉的初心做了米粉店,并拉了他的三个同学,告诉他们伏牛堂有十万元投资金只够活两个月,就当大家创业玩一玩,一开始,这家店当然是一家位置并不好的小店面,一开始他们通过微博上搜索“北京 湖南”的关键字找到了2000个用户,这些是在北京发展的湖南人,通过线上了解,线下见面的方式,这些人成为了伏牛堂的第一批种子用户,在此基础上,伏牛堂开始发展社群运营。并通过多种活动方式迅速做大。

2、伏牛堂,品牌连接的是产品or情感?

伏牛堂首先是一家米粉店,米粉店做产品能做出什么花样呢?做得再好吃也顶多是一碗好吃的米粉,再说大家味觉感受不一样,即使已经非常好吃了一定也有人不认可,评判没有标准,伏牛堂做的是连接,具体说是一种故乡情结的连接,但又不完全是,因为即使全部湖南人都来吃,又能产生多少连接和情感,伏牛堂的高明在于做连接背后代表的那个品牌“霸蛮社”带来的认同感连接。

3、看伏牛堂怎么玩转互联网?

我觉得这是整本书里最有看点的地方。前文提到:社群本质上体现的是品牌对用户的理解和连接能力。有了社群“霸蛮社”,伏牛堂做了什么,四款牛肉粉搭车互联网打入年轻人的市场?这里有最关键的一点:用T型战略打造社群品牌。

在产能、性能过剩的时代,互联网思维到还是用于更好的卖货。互联网时代餐饮行业的发展思路是:追下游—联系消费者—做品牌。先打造品牌,为什么先打造品牌?因为有了很多好处呀,比如招人,开展政府关系,融资,销售,企业文化等,品牌对创业团队的重要性毋庸置疑,那发展的快就是好么?不一定,还有一个是创始人要把握发展的节奏。市场上有很多发展过快或敞开加盟而一夜之间死掉的企业,这就是节奏没有把握好。

对品牌时空节奏的改变,是互联网给企业带来的一个显著影响,深究影响就引出了“T”型传略。

这套战略的核心是:以品牌为中心,制造爆款,单点突破,以点带面,迁移流量和时能,完成从I到一的转变。

举个例子:大家都知道罗辑思维,最早罗辑思维知识由罗振宇口播每天60秒微信语音这个产品,后来发展成录制视频节目,最后大家说他是一个很牛的微信自媒体。但罗辑思维不说自己是自媒体了,它似乎更像书商,一个单本图书的销售量在罗辑思维上甚至超过了亚马逊中国、当当和京东的综合。而今天的罗辑思维,早就不局限于书了额,它是一家社会化电商更为恰当。60秒语音就是罗辑思维的I,而社会化电商是罗辑思维迁移出来的一。

读懂这个,就看懂了米粉互联网这事,伏牛堂打造了米粉的爆款,就是正宗的湖南味,辣,非常辣,你来了受不了没关系,这是我的品牌,我就是这个样子,你怕辣吃的哭爹骂娘我也不管,因为我就是那个特别湖南味的辣米粉。不光产品辣出特色,伏牛堂还在辣上做文章,比如出了爆款后,有了品牌后,制造与用户之间的连接,用一篇篇软文和海报收复你的心,比如:世界最辣牛肉粉挑战赛,比如:背井不离乡:正宗乡愁的感知,分神卖的不是粉,是人心中最软的那根弦。比如:漂泊不改辣色。总之,在产品和品牌上做文章建连接。

打动我的不是那碗米粉,而是我是谁,这里我能找到谁,和谁产生了连接,说到底伏牛堂让工作在北京的年轻人因米粉和蛮霸社聚在了一起。霸蛮是一种精神,是今天的年轻人特别需要的生活观念,伏牛堂=正宗=霸蛮=年轻人。你看这个公式直接等于了年轻人的市场,而这里传递了品牌和精神。

T型战略不只是一个概念,更是一个不断完善的进阶模式,我觉得引领商业潮流的那些领袖们很有一套,懂市场,懂人性,懂规律,而运用在T型战略上是:趴着说人话,制造情感不对称,和归初心。T型战略进阶的终极法则是:打造自组织社群。

一个企业能不能走得远和创始人是一个什么样的人密不可分,伏牛堂的张天一是一个非常懂互联网的人,可是看完这本书的时候我也在想,离开互联网,伏牛堂还能做多远?四款米粉的市场有多大,在现在的社会里,是互联网成就了张天一,当市场出现转型的时候,张天一是那个看懂市场的并带头向前奔跑的人,而马云那句著名的“拥抱变化”在被大多数人说出口的时候,又究竟多少人看清看懂了“变化”是一个什么样的变化,我们究竟身处何境,该往哪跑?

我觉得这恰是创业最有意思有挑战的地方,你不知道下一步怎么办,不畏惧,有想法,撸起袖子干起来好了,互联网时代带给我们的是更大的市场,更大的挑战,更多的资源,而不给只有想法不去行动的人任何的机会。

我想《伏牛传》这本书如果讲了方法案例后如果能再加些失败案例会不会更完整些?一个商业体,我想看到的是一个立体的画面,往往那些成功的地方难以复制,失败的地方却让能让我们借鉴。

4、这本书教了我什么?

6月我离开了企业平台,选择做自由职业,我原本的想法很简单,做个手艺人,经过几次商业合作,我发现市场定位、个人品牌、客户群体都需要探索,首先我是一个思维导图讲师,我非常认可这门工具,想持续精进,可除了好友和朋友圈,有多少人想学思维导图的时候就能想到我,我在线下已经教会100多人使用思维导图,但这个传播力远远不够,边看书的时候我会边思考,我如何借助互联网建立自己的品牌,并能传播。这里面的难点还在于时间和精力的投入,是一个人做还是一个团队做,这本书对我而言是打开了一个思路,让我意识到一开始就可以建自己的品牌,有一款爆款,知道你的客户在哪,和她们建立连接。这些是我看完书以后,想去做的,也许以前会有零星想法冒出,现在更具体,更连续。这便是收获吧。

书籍、他人的经验本身只是打开一扇窗,如果你是创业者,或者想了解互联网模式,那这本书很适合。

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