泉州轻工职业学院位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由福建省人民政府批准成立，教育部核准纳入全国高考统一招生，是国家承认学历的全日制普通高等学校。学院由泉州晋江市政府主导，五大知名企业（金龙集团、恒安集团、安踏集团、浔兴集团、艾派集团）共同创建，校园占地600亩，校内绿树掩映，花木扶疏，营造了良好的育人环境。学院实施人才强校战略，从北京大学、台湾大学、厦门大学等全国重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生，其中具有副教授以上职称占36%，充分保障了人才培养质量。学院以《全就业计划》为办学理念，以明道、励学、
国内首创结合台湾与德国教学法，边学、边做、边看
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滚动交错上课及实作的教学方法叫做"三明治教学法"。对学生而言，完成整个课程后，可以对这门课程从理论到实物产生整体融会贯通的收获，就好像吃三明治每一口都是包容了全部材料的美味。 “教、学、做”三维一体：学生探讨印证工作上之经验得失及学习新的学理，在“做中学，学中做”的磨练下，如此反复实作检讨，将所学实务与学理结而为一，所得实务经验，才可充分应用于未来上岗工作中。 “中国最强校董企业建教合作”
金龙、安踏、恒安、浔兴、艾派五大集团全力支援实训、实习
五大集团强强打造：参与投资创办该校的金龙、安踏、恒安、浔兴、艾派五大集团，均为实力雄厚、具有广泛社会影响力的上市公司，五大企业强强联手为泉州轻工学院的顺利创办奠定坚实的基础。 多家企业支援实训、实习：以五大集团为首的校董企业联合多家企业为学生实训、实习，并提供毕业生一个拓展就业的平台。 “教学设备课程与企业同步”
学院注重校园文化建设，提升核心竞争力，在优美校园环境的基础上，开展丰富多彩的文化活动。
【百科讲坛】邀请学术界专家学者、职场成功人士及国内外高校的教授主讲，培养知识创新、学术互动的人文素质。
【社团组织】现有舞蹈社、足球社、摄影社、习武社、文学社、书法社、动漫社等30余个社团组织，每年的迎新晚会、校园歌手大赛、田径运动会等活动，使同学们在学习之余为自己各方面能力的锻炼提供了良好机会。
