【连载】误.晤.悟(2)

吃货的碰撞(1)

“民以食为天“这个古谚邱然一直非常地认可,尊重美食从来都是自己的人生态度,不挑食,不节食,唯独是义不容辞地拒绝”垃圾“食品,垃圾指的是味道而不是大家所说的不健康,毕竟邱然认为只要是食品就自然会有对人体有益的地方,或补充某一种的能量,或提供一定的营养,又或是什么都没有,就仅仅是为了果腹也是食物的用处,所以在自己身体可以承受的范围内,邱然也会偶尔尝试人们口中所谓的垃圾食品,哪怕只是为了尝尝其中的味道,特别是对于一些从来就没有吃过的,甚至是没有听说过的,总有一种莫名的吸引力,貌似基本上没有过可以抵挡得了的经历。

这家小小的餐吧貌不惊人,静静地躲在老街的尽头,前面有着太多同类型的店铺,复制粘贴的功能实在是强大,这里已经属于大部分人都懒得走到的位置,也正因为这样,整个餐吧沉醉在似有非有的音乐中,寥寥无几的客人也融入其中的氛围,没有任何的违和感。

可能是厨师本就是一个很文艺的人,也可能是客人少的原因吧,上桌的小吃摆得不是一般的精致,完全可以跟米其林一星餐厅媲美,碟子里没有任何一样的花花草草,也没有各种的雕刻食品。

不知道什么原因,可能是出于对食材的尊重吧,邱然一向很是抗拒在餐盆里用些不相干的东西作为装饰,或是鲜花,或是绿叶,甚至是展示厨师刀功的雕刻,虽然也曾听说雕刻刀功是厨师考级时的必备项目,但邱然一直不明白,明明需要展示的是食材的新鲜、味道和口感,应该是用烹调的手法,或者是某些配料的提鲜,甚至可以是用刀功进行合理的切割,所有所有的一切都只能有一个目的,那就是围绕着食材做文章,因为碟子里的唯一主角只有一个,那就是我们所选择的食材!这两款小吃完全满足了邱然对美食的要求,没有任何喧宾夺主的唐突,仅有的配菜也都是为了突出主菜。

随着小吃送上来的是配套的经过加工的特色餐具,每一款都在展示着店主的用心,一把小小的拉丝不锈钢勺子闪着暗灰色的光泽,在手持的一段尽头贴了一个迷你小贝壳,经过打磨后散发出黄白色的天然气息,叉子的顶端也粘有一个小海星,应该是用牙膏洗刷过的,每一条隙缝都洁白无瑕,整套餐具虽然不是纯银或是象牙之类的品质,但注满了店主对生活的热爱,每一个细节都那么的完美,没有过多的商业气息,反倒像是在家中款待多年好友一样,没有任何的显摆,每一个环节都非常用心,犹如一阵春风温润着每一位客人的心,一种低调的奢华,毕竟我们要的已经不再仅仅是生存,而是生活,这就是一种用心的生活态度。

突然,一声异响从自己肚子里传出,那是久经冷落的胃发出的强烈抗议,邱然涨红了脸,四周环视了一下,虽说那是自然反应无法控制,这里也没人认识,但也是一件非常失宜的事情。

感觉不到停留在自己身上的目光,邱然默默地舒了一口气,开始享受美食。

或许是女人的第六感过于灵敏,在稍稍缓减了饿感后的邱然总觉得背后有一种灼热的不安,回想了一下,进店的时候貌似后面只有一个屏风,按理屏风后就是店家的厨房通道,应该没有客人才是的呀,邱然不希望因为自己的多心影响了用餐的心情,强迫忽略掉这份不安,继续细细地品尝。

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