香酥小饼，易做好吃。
简单叙述一下流程吧——
备食材.
㈠ 备食材
食材较少: 面粉、鸡蛋、生牛奶、白绵糖、食用油、什锦葡萄干、酵母粉。
做饼胚.
㈡ 做饼胚
①酵母粉放入生牛奶中，用筷子搅拌，使酵母活化。
②1kg的面粉中打入3枚鸡蛋，倒入活化了酵母的生牛奶，加入适量白糖，再加入食用油，每加入一种，都要用筷子搅拌。最后用手反复揉和成光滑的面团。
③面团静置十分钟，擀成半厘米厚的面皮。
④用模具在面皮上扣出饼胚，摆放于烤盘上。
⑤每枚饼胚上面摁入一粒葡萄干。
⑥用刷子醮取生牛奶，刷在饼胚上。
烤饼子.
㈢ 烤饼子
①烤箱先预热一分钟，再将放有饼胚的烤盘放入烤箱，静置醒发五分钟。
②将烤箱上下管的温度均设定为200℃，定时30分钟。15分钟时，将两盘饼胚上下调换位置。
③烤箱断电，再焐两三分钟，然后取出饼子。
香酥小饼烤好啦.
香酥小饼烤好啦！
嗅一嗅，焦香扑鼻；掰一掰，膨松酥绵；尝一尝，香甜可口。
吃了一口，就想吃下一口；吃了一个，还想吃下一个……简直是停不下来的节奏啊！
我的香酥小饼.
香酥小饼，食材较少，做法简单。
若有兴趣，不妨一试，定能成功。