元宵是我国传统小吃之一,元宵节也称上元节”。
元宵节主要吃的元食物就是元宵,许多人都自己包元宵,先把下馅儿好,搅匀,元宵的皮是用糯米做的,北方做元宵的方法是滚,南方的方法是包,北方叫元宵,南方叫汤圆,形状一样。
元宵馅一般都是花生、芝麻、豆沙馅的,现在有些人用水果包,有些汤圆的皮还是彩色的,是为了让小朋友们更加喜爱汤圆。
汤圆的制作方法一般是煮、煎、蒸、炸,就是把元宵放锅里,原来很小的汤圆就会变得很大了。煎,用平锅煎汤元,放少许油,煎出来,颜色是金黄的,看起来非常诱人,炸和煎差不多,但是加上很多油,把元宵放进去炸,再放进盘里,今天的颜色一样也是金黄色,但外酥里嫩更好吃。
不管是元宵还是汤圆。是煮,还是炸,他们都象征着团圆,和睦,幸福。元宵,汤圆,都寄托着人们美好的向往。