说起黑芝麻糊，大家肯定是非常熟悉的，小时候饿的时候就常常冲一杯黑芝麻糊就搞定一餐了，特别是早餐，一杯黑芝麻糊下肚就能饱腹一个上午。
对于很多人来说黑芝麻糊不单只是童年的饱腹餐，而是承载着太多的童年的过往，哭也好，笑也罢，都珍藏在心里的记事本。揭开了，就道不尽其中的种种欢乐..........（呃，好像跑题了）
黑芝麻糊陪伴了我们的童年，伴着我们成长。黑芝麻糊具有浓郁的香味，香滑可口。黑芝麻的制作主要是以黑芝麻为主原料，再加入其他的五谷杂粮调制而成的。
不知道大家有没有发现，现在市面买的黑芝麻糊明显已经不是以前那个味道了，不仅没有芝麻香，而且冲一包也不能饱腹一个上午了，而且还有添加剂........
想吃黑芝麻糊，想吃童年那个味道的黑芝麻糊怎么办？其实不妨试着自己打黑芝麻糊，寻找童年的那个黑芝麻糊的味道。
打芝黑麻糊最关键的挑选好黑的芝麻，如果不会选黑芝麻，买了假黑芝麻，买了染色的黑芝麻，打出的黑芝麻糊也是没有味道的。
【 如何辨别好黑芝麻】
◆将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，则是染色芝麻。
◆用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的，如果胚芽是黑色的则是假芝麻。
◆将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，则是染色的。
◆品尝验真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味。
【如何自制黑芝麻糊】
食材
糙米.......50g
黑芝麻.......50g
水.......500ml
冰糖......10g
做法
将准备好的食材倒进破壁机容杯，按五谷键启动即可。
出锅后可加上黑芝麻和枸杞做装饰即可。
手捧一碗自制芝麻糊，把童年的欢乐揣在手心里，自制黑芝麻糊，不单只是饱腹，更多了营养与健康！
Tips
◆黑芝麻富含大量的脂肪和蛋白质，还有糖类各种维生素等营养物质。
◆黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
◆黑芝麻具有黑发，滋润皮肤，延缓衰老的作用。
◆常吃黑芝麻可以增强人体免疫力，春夏秋冬都可以食用芝麻，早上食用芝麻人体营养吸收更好。
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