原来这么轻松提升宝宝咀嚼力的健康零食,竟然还是出游时安抚娃哭闹的必备神器。

我是萌萌,

专业但逗逼的高级营养师,

疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。

马上就要十一啦,这意味着什么???

当然是外出的游玩的好时机,国庆七天加中秋一天,八天小长假想想都超激动啊!

然鹅,带娃的妈妈这时候可要犯难了,平时为娃天天做辅食养得白白胖胖,跟着一家子出去没办法给宝宝做辅食万一宝宝瘦了肿么办!或者像萌萌去年一样,带着小小萌出去没有提前准备,结果一路上小小萌吵着要吃好吃的,看到花花绿绿的美食又不敢给宝宝吃,真的是又心疼又委屈。

但是!今年十一小长假萌萌可是早有准备,提前准备了宝宝外出时候的小零食食谱,让妈妈们不必再为了旅途中宝宝的饮食问题而头疼。嘿嘿嘿,萌萌准备这个食谱其实也动了点小心机,谁让萌萌也想拥有一个轻松的假期呢?

No.1

蛋黄溶豆

萌煮达人@芒芒:点宝超爱吃,心情不好了、烦躁了,来几颗蛋黄溶豆,立马雨过天晴~

月龄建议:6M+

食材

蛋黄  3个(约55g)

奶粉  20g

柠檬  少量

步骤

1、往蛋黄中挤3-5滴柠檬汁。

2、电动打蛋器打发蛋黄。

3、打到蛋黄颜色变浅,体积膨胀,蛋液滴落不立刻消失。

4、奶粉过筛加入打发的蛋液中。

5、快速地上下翻、拌均匀,尽量不要有颗粒。

6、混合好的糊倒入裱花袋,裱花袋尖部剪一个小洞。

7、烤箱120度预热10分钟,同时,烤盘上铺一层油纸,用裱花袋往油纸上挤溶豆,溶豆之间不要离太近,放入烤箱120度烤20分钟。

8、烤的时候继续挤溶豆,放在烤箱烤的时候,大概15分钟就要留意,避免烤焦。

9、烤好的溶豆非常好拿下来,冷却后密封保存。

【萌萌说】

宝宝吵闹了来一颗溶豆,一路上都乖的不行~

No.2

酸奶溶豆

萌煮达人@suteki美宝:酸奶是喝剩下的,蛋清是做蛋黄溶豆剩下的,所以就顺便做了酸奶溶豆。

月龄建议:6M+

食材

酸奶  若干

奶粉  4勺

蛋清  1个

淀粉  1勺

步骤

1、蛋清蛋黄分离,一定要注意蛋清不要沾水。

2、奶粉,淀粉,酸奶混合到一起。

3、打发蛋清,蛋清打发到可以看见纹路的程度就可以了,奶粉酸奶的那个盆子里如果太稀了可以加一点奶粉或者淀粉。

4、两个盆混合到一起,装入裱花袋,烤箱预热的时候可以挤到烤盘上。

5、120度,烤20分钟就完成了。

【萌萌说】

用剩下的食材顺便做的酸奶溶豆,宝宝们都超级爱吃有木有!

No.3

格小妞零食之苹果脆片

萌煮达人@ℳ๓₯㎕°格格妈妈:保存了苹果的营养价值,孩子平时还能锻炼咀嚼,休闲小零食。

月龄建议:8M+

食材

苹果  适量

步骤

1、苹果洗净,去核;如图,中间位置掏空。

2、切成均匀的薄片,放入清水浸泡15分钟。

3、均匀的放在烤网上,上下火100°烤一个小时。

4、拿出来凉凉即可!

【萌萌说】

苹果还能在烤箱里烤着吃?那必须,萌萌亲测非常好吃哦~

No.4

宝宝小饼干

萌煮达人@萌大妞儿的麻麻:香香脆脆,下午茶小零食。适合10个月以上的宝宝,很棒的手指食物哦。

月龄建议:8M+

食材

面粉  适量

菜汁  适量

步骤

1、菜汁放入面粉中,搅拌均匀。这里我用的是紫甘蓝的菜汁。

2、搅拌均匀开始揉面,揉到面团光滑。(三光)

3、保鲜膜包好醒30分钟,擀成3毫米厚的面皮,模具压成型。

4、放到烤盘上。牙签在面皮上戳点洞洞更好看一些,烤箱预热,上下管温度150度,15分钟。

5、这是中午做的,南瓜和番茄的。

【萌萌说】

两种口味,多种造型,方便携带,居家旅行必备小零食呀~

No.5

奶香土豆塔

萌煮达人@A.呆萌妍食记:最近娃老是喜欢自己拿东西吃.给她做了好多手指食物.一手一个吃不停!

月龄建议:10M+

食材

土豆  1个

胡萝卜  半根

奶粉  20g

步骤

1、土豆胡萝卜切块、上锅蒸20分钟。

2、土豆胡萝卜压泥.胡萝卜不要压太碎.不卡裱花嘴就可以.加入奶粉顺时针搅拌均匀、如果觉得干.可以加少量水或冲好的奶粉。

3、烤箱预热190度中层烤20分钟!

4、一手一个超级好吃.说实话烤一盘一半以上都是我吃的..可能是抢不过我.哈哈。

【萌萌说】

趁着空闲时间做一盒,国庆出去一家人都能吃~

No.6

香烤椰蓉红薯条(0失败)

萌煮达人@suman麻麻:香甜软糯的红薯条~不加任何调料也是如此美味~简单的不能再简单啦~

月龄建议:10M+

食材

红薯  1个

椰蓉  适量

植物油  少许

步骤

1、红薯洗净去皮切成条状,撒上适量椰蓉。

2、倒入少许植物油抓匀。

3、上烤箱,提前预热180度,20分钟,再翻面烤10分钟。

4、香喷喷的红薯条出炉,摆盘上桌吧。

【萌萌说】

做法超级简单简直是手残妈妈(比如说萌萌)的福利呀,我决定国庆就做这个了!

No.7

芝士奶香小饼

萌煮达人@萌大妞儿的麻麻:吃惯了甜甜的味道,来点咸鲜的芝士可好,奶香浓郁。无添加的健康宝宝饼,适合10个月以上宝宝。

月龄建议:10M+

食材

鸡蛋黄  1个

芝士  20g

淀粉  30g

奶粉  15g

低筋面粉  20g

清水/牛奶  5ml

玉米油  1g

步骤

1、奶粉,芝士和蛋黄搅拌一起。

2、筛入淀粉,搅拌均匀,筛入面粉搅拌均匀,可能会有点干。可适当加点清水/牛奶。

3、搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,冰箱冷藏20分钟。

4、面团里加上一点点的玉米油可防止面皮太干或是太粘。

5、擀面杖擀成面皮,用模具压成自己喜欢的图形,为了好看,用牙签戳了些小孔。

6、烤箱预热,上下火160度20分钟。每家烤箱脾气不一样,要自己把握一下哦。

7、奶香小饼完成了。

【萌萌说】

奶香浓郁的小饼营养也是非常高,无形中还能锻炼宝宝的咀嚼力。

No.8

黄金勺酸奶磨牙饼干—可以吃的勺子

萌煮达人@BBO小厨房:宝宝开始长牙后,麻麻就会考虑使用磨牙饼干啦。但市面上的产品,难免有各种添加剂。不如自己动手,制作磨牙棒更安全放心。勺子造型的饼干,宝宝可以自己拿着吃,吃酸奶的时候连勺子也可以一起吃掉啦,哈哈!

月龄建议:1Y+

食材

低筋面粉  110g

砂糖  10g

黄油  40g

酸奶  35g

步骤

1、黄油先放置室温软化,酸奶如果稠的话,可以稍微多一点点量。准备好烤盘,铺上油纸。鸡蛋只取蛋黄。将低筋面粉过筛到面盆中,然后倒入砂糖,混合均匀。

2、将软化的黄油放入面粉中,用手将面粉和黄油搓成沙粒状,抓匀就可以了,注意手温不要将换油融化掉。

3、把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均匀,如果面团有点发干的话可以稍微再加入点酸奶。

4、用手揉成光滑的面团,不要过度大力揉捏面团,以免面粉起筋。

5、将大面团分成一个个小面团,可以分小一点,我这个分的有点大。

6、以用虎口先挤一下小面团,为捏出勺子的头,有点像挤鱼丸,注意别挤断了...然后用手搓出勺子把,尽量搓均匀,搓细一点(最好比图中细),将小面条处理成一头大的锤子型。搓型的时候可以开始预热烤箱。

7、然后把一个个锤子码在烤盘上,然后用大拇指按压做为勺子的大头部分,压凹进去,形成一个个勺型就可以啦。然后用牙签在尾部扎个小眼,这样更像个小勺啦!

8、最后在勺子表面刷一层蛋黄液,我刷到勺子把中间,做个渐变赶脚。其实如果不为了颜色好看也可以不用刷蛋液,因为最后烤完蛋液会积在勺里,勺子形状就不够凹了。烤箱上下火160度,放在烤箱中层,烤15-20分钟。最后可以稍微在烤箱中焖凉一会再拿出来,会更脆一点哦!

【萌萌说】

造型炒鸡可爱有木有,松脆的口感很适合宝宝拿来磨牙。

No.9

儿童版玛格丽特饼干

萌煮达人@沐恩妈妈:烘烤的时候满屋飘香,吃起来入口即化。

月龄建议:1Y+

食材

低筋面粉  50g

玉米淀粉  50g

黄油  50g

糖  20g

盐  0.5g

奶粉  20g

熟蛋黄  2个

步骤

1、黄油切块室温內软化,蛋黄过晒成蛋黄末,放一旁备用。

2、软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。

3、倒入糖和盐,用电动打蛋器先手动搅拌均匀,待油和盐糖混合后,高速打发黄油至一倍,颜色由深变浅。

4、打发好的黄油里放入筛过的低粉奶粉和玉米定粉,手抓均匀。

5、揉成如图的面团,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

6、冷藏好的面团揉成如图这样的圆球。

7、用大拇指按压中间至四边裂开,烤箱上火140度,下火120度上层烤25分钟,每个烤箱脾气不一样,烤的时候多观察。

8、完成了。

【萌萌说】

自制儿童版玛格丽特,口味可以和溶豆相媲美!

No.10

双色曲奇

萌煮达人@Elaine_Lee:酥脆酥脆的曲奇赶快做起来吧(这里的量我是做了两款口味的曲奇,以款式抹茶双色,一款是原味,如只做一款的配料可以减半)。

月龄建议:1Y+

食材

黄油  210g

糖粉  90g

低筋面粉  330g

抹茶粉  3g

步骤

1、黄油室温软化,用勺子搅拌成非常细腻的状态。

2、加入糖粉与黄油混合均匀,倒入低筋面粉彻底混合均匀,曲奇做得酥不酥脆,这一步很关键。

3、将混合好的面团分成两份,一份做原味,一份做双色,其中做双色的那一份取一半加入抹茶粉。

4、混合均匀后,然后取一个保鲜袋分半,半个贴台面,抹茶面团贴保鲜袋上,再在面团上盖剩下的半张保鲜袋,用擀面杖擀平。

5、将做双色的那份剩下的另一半也擀平,两色面团大小差不多,把抹茶这一色贴在原色上面,贴上保鲜袋再稍微擀平一下。

6、然后卷起来整形,想要曲奇大小一样,整形这一步很重要,长方形条四边弄整齐那么切出来的曲奇大小都会一样,两个口味的面团整形完放急冻一个小时。

7、切片(烤箱165度预热10分钟左右)。

8、烤箱165度烤35分钟(此温度及时间只是个建议,具体要看自家烤箱情况而定)。

9、烤好出炉的曲奇放烤网上摊凉,摊凉好的曲奇可以用密封袋或者罐子密封保存一个月都不是问题哈。

【萌萌说】

抹茶味的曲奇与原味的曲奇,你更喜欢哪一个?

有了萌萌这个“前车之鉴”,各位宝妈带着自家宝贝出游的时候可要好好注意提前准备哦。如果宝宝一路上哭哭啼啼,当妈的真的是一脸的无奈啊~

所以相信国庆回来,你一定会感谢萌萌这么英明神武准备了这10道适合带宝宝外出的时候吃的小零食食谱哒。国庆出去玩别忘了萌萌哦,也不要忘记在评论区留言哈,不然萌萌在国庆期间又木有鸡腿吃啦~

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