泰国朱拉隆功大学(泰国的北大清华)校园美食系列——HaisoGai(沙拉:炸木瓜丝拌炸鸡肉)

快到年底了,大家是不是已经开始安排春节的旅行了?

而很多人会将泰国这个热情的东南亚国家作为春节旅行的目的地,毕竟阳光,沙滩,鸡蛋花,是寒冷冬季的最佳选择。

打算来曼谷的朋友,有没有将参观朱拉隆功大学(简称朱大)安排到您的日程中?如果,有,恭喜您!如果没有,快将此安排到行程中吧。

风景怎样,可百度呢(也可以看本人发的一篇关于朱大校园美景的文章)。我要做的这期校园美食介绍,就是在这所大学食堂的各佳肴。

虽说是泰国人的“家常菜”,但绝对正宗实惠,物美价廉,人均不超过10块,而且所有介绍的美食,均是亲测哦。

大家在参观这所百年校园的同时,饿了可在食堂就餐,还可以看看穿着白衬衫的少年,蓝百褶裙的少女,体会一把泰国的校园生活。

首次给大家推出的是,泰语名叫:Haiso Gai,字面翻译过来就是高级鸡,但其实这是一道健康且味觉丰富的佳肴,先给各位上图,

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大家可以看出有哪些食材吗?

有鸡肉,确切的说是炸鸡;有西红柿,豇豆。那这个看起来像炸面鱼的是什么呢?

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就是这道菜的精华:炸木瓜丝。

相信大家都听说过,泰国有名的一道菜木瓜沙拉。不错,这是升级版的炸的木瓜丝。

除去以上显眼的食材,还有诸如花生豆,海盐小虾米这样的小料。

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接下来,给大家介绍的就是这道菜的味道了,请准备好餐巾纸哦。

这道菜,可以称为,炸木瓜丝拌炸鸡肉。

喜欢酸酸甜甜的食友有福了!没错这道菜的味道就是,甜,酸,微微辣(喜欢辣的朋友,也可以告诉加辣)。但它的独特之处在于,甜而不腻,酸而不冲,辣而不辛,真真正正的是酸酸甜甜的“小可爱”。

精华炸木瓜丝,刚下口,有点像我们吃过的炸面鱼。咬下去,先是有点硬,再下口,就是脆脆的了,木瓜的鲜香。

而这里面的炸鸡,并不是我们经常吃的那种快餐炸鸡,而是外酥里嫩,建议各位先吃酥皮,再将里面的嫩肉沾点酸甜的汁,咬一口,肉的鲜美与酸甜融合,绝对让我们的味蕾“乐开花”。

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慢慢地吃着,你会时不时看到一些炸花生粒和一些海盐小虾米,如同发掘宝藏一般,炸花生米,和我们平时吃的一样,不同之处在于,吃的时候,一定要沾着汁吃。

而海盐下小虾米,直接吃就好,咸劲十足,也很有嚼劲。

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那大家定会问,和什么配着吃呢?

它的好搭档就是,糯米饭。

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大家都听说过,芒果糯米饭吧。对,就是这个糯米饭。这里多说一句,泰国人喜糯米,如果你看到路上有人拿着个小塑料袋,用手掰着糯米吃的人,不要奇怪,糯米于他们,有点像馒头对我们。

泰国的糯米,香香的,糯糯的,嚼起来像QQ糖。

这道菜加上一份糯米饭,大家的心里价位是多少?

只要35泰铢,也就是说不到8块钱。而且分量足,满满一盘,我就经常和朋友买一份,因为一份一个人真的吃不完。

这道菜很家常,一般泰国的大小饭店都会有。但我给大家推荐的这一家,是朱拉隆功大学文学院的食堂里一个小窗口卖的。

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可别小看这家小窗口,可是一家网红店呢。她家在这个食堂已经好几年了,而且价钱几乎没有变化,味道也是一如既往的好。本期介绍的好几道美食,都是出自她家呢。

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请大家助力点赞呐,下一道佳肴,已在路上啦。

小建议:

逛朱大校园(可自由出入),可在下午3点后逛,阳光变得更加温柔了,两三个小时即可。最好在6点左右去食堂(这里食堂差不多7点就休息了)。

附一张朱大校园午后阳光美景图:

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