纯粹靠节食来减肥确实能收到短期的快速效果,但这并不持久。节食会导致营养失衡,短期减下来的不是脂肪,而是肌肉和水分,导致基础代谢率下降。基础代谢率是指静止不动时,人体所要消耗的能量,它影响了一个人是否容易发胖。基础代谢率越高,人体消耗能量就越多,就越不容易长胖。基础代谢率一旦降低,人体消耗热量变少,吃下去的热量就很容易堆积在体内。人体的细胞具有记忆功能,节食会让细胞在一段时间内处于饥饿状态,而一旦恢复饮食,细胞就会疯狂地摄取热量,导致吸收更多。
2021-02-24
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