央视曝光“速生鸡” 大量喂食抗生素和激素40天长到5斤

央视曝光“速生鸡” 大量喂食抗生素和激素

白羽鸡养殖期短、肉质嫩,便于分割和烹饪,目前在我国的养殖量非常大。昨天上午,央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡,并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

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对此,记者致电山东省畜牧兽医局,工作人员表示,畜牧兽医局已成立了督导小组,通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置,如情况属实将严格按照有关法律法规进行处理,调查结果也将及时向社会公布。

山东是白羽鸡的养殖大省。记者在当地暗访时发现,一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长,违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品,40天居然能长到5斤。根据屠宰企业的官方网站上提供的信息来看,主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

央视记者跟随屠宰场供货商,货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后,有关人员只是根据屠宰场提供的证明,并没有进行再次的检验而直接卸货,并输送到了相关的快餐企业。

养鸡场一夜死百十只鸡

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在高密市的一家养鸡场,记者看到惊人一幕,地上有大量的死鸡,工作人员正在清理死鸡。记者问饲养员数量,他表示大概有200只。在另一个临沂市李胡庄养鸡场里,李老板也告诉记者,一夜死了百十只鸡。

据介绍,这些养鸡场养的都是白羽鸡,这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏,是目前世界上长得最快的鸡。记者注意到,这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯火通明,一名养鸡场的老板告诉记者,照明是为了让鸡多采食,采食量越大,鸡就长得越快。采食就是白羽鸡每天不停的工作,更长期处于亚健康状态。

潍坊高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者,这些鸡40天大,就能从30多克长到六七斤,平均也得5斤多重。而鸡的心脏只有大拇指头大小,承受不了超负荷就容易死亡,“它始终处于亚健康状态,生长太快了,内脏赶不上,供血有时候赶不上。”

据这位老板介绍,养鸡是薄利行业,一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益,养鸡场不得不加大养殖量,鸡棚里的鸡严重超载。记者看到,在这个长50米、宽15米的鸡棚内,有1万多只鸡,也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。

鸡长得快死得少,药物就要当饭喂

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为了减少鸡的正常死亡,每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。那么,他们的养鸡秘笈到底是什么呢?

上海三农服务热线值班专家许伟琦表示,抗生素并不能促进鸡的生长。而在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例,而是行业普遍现象。使用抗生素主要是为了防治疫病。但据农业部《肉鸡饲养管理准则》规定,肉鸡在送宰前7天,必须停用一切药物。此外,《农业部兽药停药规定》,氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。而在实际操作中,这些饲养人员却表示,药停了,鸡活不过两天,必须用药维持。

除了该停药不停药,记者在调查中还发现,一些养鸡场为了进一步缩短养殖周期,让本来已经速成的白羽鸡长得更快,还会偷偷给鸡喂食一些违禁药物。在袁家庄养鸡场,老板给鸡喂食利巴韦林等药物。记者注意到,这些药物都是人用药。根据我国《兽药管理条例》的规定,禁止将人用药品用于动物。在滕州市西郑庄养鸡场,记者同样看到该养鸡场使用禁用兽药“盐酸金刚烷胺”。

记者了解到,由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素,导致一些病菌对抗生素产生耐药性,到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。于是有的养鸡场为了缩短养殖周期,还要给鸡喂食一种特效药物。

高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者,他还给鸡喂地塞米松,一次喂十盒。据老板介绍,地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用,喂食以后马上就有神奇的效果,一只鸡每天可以增重2两以上,喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。该养鸡场的饲养员告诉记者:“这些鸡抱起来大的不会走。太胖了,走不动。”

老板告诉记者,地塞米松是激素,有刺激性,刺激鸡多采食。给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数,在平度市袁家庄养鸡场,记者看到老板也给鸡偷喂激素地塞米松。

山东多部门紧急出击

昨天,在媒体曝出《40天长5斤,白羽鸡如此速生》后,山东省多部门对此高度重视,立即组织有关人员深入曝光企业依法进行调查核实。

昨天上午,山东省畜牧局立即召开专题会议,成立处置领导小组,并组成4个督查组,于上午11时分赴相关市、县,进行现场督导。有关市、县立即行动,组织畜牧兽医、公安等部门深入曝光企业依法进行调查核实。

山东省委、省政府领导迅速作出明确指示,要求有关市、县和部门迅速组织调查核实,依法严肃予以处理,及时回应社会关切。同时要求举一反三,进一步加强畜禽养殖行业的监管,严厉打击非法添加、滥用兽药等违法行为,严防类似事件再次发生。

上海药监局介入调查

针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心,上海药监局部门18日表示,已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检,全面检查其来源和自检情况,相关检测正在进行。

据上海药监局初步调查,百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料,已经销售完毕。监管部门已从物流中心的现有库存中,抽取了8个品种32个样品进行相关检测,最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题,将依法严处。

上海市食品药品监督所数据显示,今年以来,上海共抽检450件禽肉样品,19件抗生素超标,均已查处,未检出激素。

百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称,根据汰弱留强的原则,今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检,每年会对供应商进行检查,包括饲料日志和用药记录,并进行年度资格审查。

浙一医院教授肖永红:

动物用这些抗生药

将导致人类无药可用

据了解,金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品。

早在2005年,农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》,明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。

地塞米松是肾上腺皮质激素类药,长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状,我国《兽药管理条例》明确规定,禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。

浙江大学第一附属医院教授肖永红表示,抗生素在动物体内大量残留,会随食品进入人体。若使机体产生超级耐药菌,那将对人体产生非常大的影响。他说:“我们在临床中发现,很多人一生病,怎么吃药都没有用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素,现在看来,食物中的药物成分也有很大的因素。”

肖永红发现,在一些兽药里,发现了多达5、6种的抗生素,甚至出现了一些高档抗生素,例如达托霉素等,而这些药,是人都不能随便使用的。他说:“这些药,都是给生命垂危的病人使用的,是人类的最后一道防线,结果现在都给鸡用了。动物用这么高档的抗生药,将导致人类无药可用。”

新华微评:用抗生素“膨胀”的“速生鸡”横空出世,中国食品“毒系惊悚剧”又出续集。揠“鸡”助长真的只是无良养殖者和商家道德沦丧吗?有关部门在事件曝光后“第一时间”调查,我们忍不住再次扔出那个“千百次的问”:之前都干什么去了?!

网友“antury”:以后,得了感冒是不是吃个汉堡就好了?

网友“老男孩”:建议这次要给这些不良企业一次致命打击,看以后谁还敢挑战我们的健康!企业的底线是什么?反省好了出来道歉了,我们再吃。国人要珍惜健康啊!

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