端午包粽子

悠悠岁月六十载,记忆中从小到大,每年端午包粽子都是妈妈亲手包,一系列的准备工作我都看在眼里。采购黄米,粽叶,淘米换水。最少经过十天左右。妈妈说:黄米经过浸泡,煮出来的粽子光滑,粘度性好,味道清香。也许是妈妈几十年的风俗习惯,总结出来的经验吧!

妈妈年龄大了,准备工作我开始主动承担,大弟妹有时间常来帮忙,妈妈还夸奖她儿媳妇粽子包的好呢!但妈妈还是闲不住,总喜欢自己动手,坐在方桌前看着妈妈包制有棱有角的黄米大粽子,一盆盆粽子,锅里摆放得整整齐齐,煮开锅开始用文火,粽叶飘着清香,真想马上吃一口香香的大粽子。

门前插着萘蒿和柳条,屋里挂着我闲时叠的红纸灯笼,或者妈妈逛市场买来的五颜六色漂亮小灯笼。有妈妈在的节日气氛总是让我们心里暖暖的,真是有妈就有家啊!


记得2014年端午节第一次和妈妈学包粽子的情景,虽然在妈妈身边耳熏目染,但真正操作起来,显得两手还是有些笨拙,担心绑不紧怕散包,从包小体积的粽子开始,妈妈先给我慢动作示范,耐心鼓励我,当妈妈看到我第一个小粽子成功的那一刻,妈妈还表扬了我,我像孩子一样,心里美滋滋的,真有种说不出来的成就感。

妈妈这张回忆照我一直在手机珍藏,感谢亲爱的女儿培养我拍照的兴趣,留下那些最美好的回忆,我感到特别珍贵!


自从2016年妈妈走后端午吃粽子,都是小弟妹包好的粽子送过来,2018年我来女儿家,还没到端午节,每天接送外孙去幼儿园,他常和姥姥商量,让给他买肉粽子,为了方便,我开始第一次自己动手包粽子,真空包装粽子叶,情不自禁联想起老妈生前最拿手的大粽子。

虽然没有老妈包的粽子有棱角,粽子也很小,自我感觉速度还不算慢,我把粽子包好整齐地摆放在锅里,仔细看管,从开始煤气大火开锅后马上改小火煮,还放上一些鸡蛋,都说随粽子一起煮鸡蛋别有一番风味,果然不错!我很幸运,基本没有煮漏米现象,外孙吃着姥姥包的粽子,非常开心,竖起大拇指给姥姥点赞!端午我特意多包些粽子送给女儿的朋友。内心充满温馨,没想到妈妈包粽子的手艺冥冥之中还得真传了呢!


打那以后每年端午节或平日里外孙想吃粽子,我就会去超市购买江米,为了方便都买真空包装粽子叶,闲时就自己包粽子然后冷藏,满足外孙小小的心愿。

今年端午节,我特别有兴致还想自己包黄米,江米混合粽子。南方都喜欢吃肉粽子,但北方还是习惯吃红枣黄米粽子,或者纯江米红枣粽子,正好冰箱还有些库存真空包装粽子叶,完好无损,南方没看见马莲,都用白线绳代替捆绑,因地制宜,感觉还真不错!



粽子飘香艾叶清

红枣粘着糯米甜

粽子鸡蛋滚滚运

端午安康祭屈原

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 158,736评论 4 362
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 67,167评论 1 291
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 108,442评论 0 243
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 43,902评论 0 204
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 52,302评论 3 287
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 40,573评论 1 216
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,847评论 2 312
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 30,562评论 0 197
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 34,260评论 1 241
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 30,531评论 2 245
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 32,021评论 1 258
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 28,367评论 2 253
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 33,016评论 3 235
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 26,068评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,827评论 0 194
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 35,610评论 2 274
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 35,514评论 2 269