一盏茶,给你一个都市里灵魂栖息的家

落日疏林数点鸦,青山阙处是吾家。归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。

茶是会呼吸的、是有灵性的生命。

它有浓郁沁香的口感,滴翠入眼的汤色,吸天地灵气为精髓,酝人间万家之香茗。那些翩翩起舞的芽影,亭亭玉立的翠叶,有着特别的赏心悦目感。

浸染了中国人五千年来渊源的茶文化,从最经典的茶诗,到最优美的茶歌,茶渗透进了中国历史的角角落落。古典的神韵和雅致已经染透了苍凉的茶马古道里被逐渐湮没的喧嚣,浸染了漫长的时光,渗透到我们的骨血里。从古到今,无论是文人墨客,抑或布衣草莽,下至贩夫走卒,上到皇官贵胄,都与杯盏中一抹茶香牵牵连连。

说起茶,就不能不提起那位历史上有名的“茶痴”——宋代大文豪苏东坡。

茶,在苏东坡的人生中,始终是一位形影不离而又安静契合的伴侣。苏东坡不仅嗜茶,在饮茶、烹茶、品茶、种茶等方方面面都颇有研究,并且留下了近百首与茶有关诗文。

苏东坡认为好茶须好水配——

“活水还须活火烹,自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮,小勺分江入夜瓶。”

他还在《试院煎茶》诗中,对烹茶用水的温度作了形象的描述——

“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。”

苏东坡对茶道亦深有研究。

“已过几番风雨,前夜一声雷,旗枪争战,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎。结就紫云堆。轻动黄金碾,飞起绿尘埃,老龙团、真凤髓,点将来,兔毫盏里,霎时滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。”

此阙《水调歌头》记述了采茶、制茶、点茶的情景及品茶时的感觉,描述得极为生动传神。

后来在江苏宜兴发现当地的紫砂壶更宜品茶,东坡兴致极高,亲自设计了一种提梁式紫砂壶,还在壶上题词:“松风竹炉,提壶相呼”,更是风雅神韵。此后这种壶式被后人命名为“东坡壶”。

苏轼不仅爱茶,还经常以茶会友,与有德有才的文人雅士和僧人们诗茶相酬,谈论禅法。其中他与佛印和尚、诗僧道潜、辩才大师和南屏谦师的交往,更是在茶史中广为流传,引为佳话。

苏东坡第二次来杭州上任时年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。

苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此事,诗的名称是《送南屏谦师》,诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:

“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见,玉川凤液今安有。先生有意续茶经,会使老谦名不朽。”

谦师治茶,有独特之处,但他自己说,“烹茶之事,得之于心,应之于手,非可以言传学到者。”他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:“泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑”。是很妙的概括。后来,人们便把谦师称为“点茶三昧手”。

苏东坡年少得志意气飞扬,后半辈子久经风波看淡生死,于茶道上亦到达自然隽永超然物化的境界。

故人千里迢迢寄来的上等好茶,被不谙茶道的老妻稚子按照北方的习惯“一半已入姜盐煎”,东坡不以为意,说道:

“人生所遇无不可,南北嗜好知谁贤。”

这一句,淡泊宁静,意味深长,真是关于茶道的最本质最精炼的概括。苏东坡的一味禅茶,不仅是追求优雅的生活,更是散乱中的内心坚守。

茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。

茶和酒一样,是中国传统文化非常重要的载体,承载了利益、社交等等诸多元素。

古时候,文人雅士们常聚在一起,举办吟咏诗文、议论学问的“雅集”,琴、棋、书、画、茶、酒、香、花则是雅集脱不开的元素,这茶就是八雅之一。

“或十日一会,或月一寻盟”,寄情于山水间,焚香、赏画、瓶供、吟诗、抚琴、礼茶……

历史上有名的兰亭雅集、西园雅集、香山九老会、滕王阁宴等,更是产生了大量名垂千古的艺术佳作,被后人引为文坛佳话,诗文书画歌颂不绝。

“孟夏之日,天地始交,万物并秀。” 立夏刚过,陌上旖旎,芳华墨染。

三盏当季的春茶,在茶人悉心烹煮下散发出沁人清香,茶香溢满小屋;茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。

与三五友人闲坐,从茶器、茶道,聊到茶的历史、茶的文化,从一杯茶聊到历史上的民族文化融合,从古人以茶会友聊到现在中国人的生活方式……

朋友们或引经据典,或幽默诙谐地谈古论今,纵然对于茶与生活有着各自不同的态度和体验,仍如谈笑风生,谈话间灵感的火花四溅。

品茶,品的不仅是茶的滋味,更是一种生活的姿态。

生活中有茶为伴,是美丽温暖的。工作之余,捧一杯清茶,细细吟读一首小诗、读一本书。心灵在这美妙的诗情画意间舒展,有如菩提树下的一次虔诚的修行。

一叶茶,一茶汤,一茶席,能让你从繁忙、琐碎的生活中解放出来,让你的生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方。

就如同周作人先生在《北京的茶食》中所提到的,“我们于日用必需的东西外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳、看秋河、春花、听雨、闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活必要的。”

那些带着灵性、美丽和体温的茶叶,和那些看似无关紧要的茶后闲谈,让人们从浮躁的现代生活中慢下来、安静下来,在这种文化与仪式感中找到自己的影子,重新发现和感受生命曾经带给我们的美丽与欢乐。

栖居在城市里,我们不愿离去,因那需要担负的责任,和努力追逐的梦想。幸好还有一壶茶,允许我们在无人打扰的时光里,偶尔依偎着它的香气,放逐自己在春日的丛林里飞舞,给自己足够的爱和安慰。

即使,没有落日疏林,没有寒鸦数点,没有青山隐隐,没有红泥火炉,我们仍拥有,在那钢筋水泥的城市里,一壶春意盎然的茶。

一壶茶,成全了我们在出世与入世之间的自在转换,温暖着城市里的朝云暮雨。

作者介绍:魔小喵,一只爱旅行的猫,和你分享有温度的旅行故事和生活感悟。

微博:@魔小喵旅行记

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