发现了我的致命优点

度过了一个美好的周末,我发现了我身上一个致命的优点。

我这人吧,优点不多,缺点不少,从周末我做了两件事情发现了一个最大的优点。那就是行动力特强,有想法之后很快就会行动起来。

上周五,突然冒出来想自己做水饺吃,我可是从来没有单独做过的,之前在家最多也就是帮我妈擀擀饺子皮,其他的事情我妈嫌弃我太慢。

想到就去做,周六起床,吃完早餐之后就开始我的包饺子行动了。

准备食材,家里有之前买的成袋的酸菜,还有每天都吃的鸡蛋,就做酸菜鸡蛋馅的了,肉馅的我怕吼不住。面粉有,过年回来想提升厨艺就买了袋面粉,总是自己做疙瘩汤喝。

辅助工具,擀面杖,案板,刀,盐,味精,油,酱油...

第一步,先和面,到这个阶段肯定要请教万能的度娘了。

倒一些面粉倒盆里,再加个鸡蛋少许盐(饺子皮不爱坏),倒冷水搅拌。第一步就碰到难题,水倒多了,面都快被我用完了,等下还得出去买袋面粉。直接下手开始和面,成型之后就盖上盖子醒面。

醒面的同时去外边买了袋面粉还有一些鸡蛋回来。

第二步,调馅,酸菜一袋洗了切碎,鸡蛋4个炒熟捣碎,鸡蛋放凉之后跟酸菜倒入一块,然后放适量的盐、味精、酱油等材料,搅拌均匀。放些熟油,搅拌均匀。

第三步,做饺子皮,把醒好的面切出来一半,揉揉揉,粘的时候在案板上加面粉,差不多的时候,揉成圆形,在中间掏个洞,用刀把两端切开,然后双手把面擀成长条,然后用刀把长条切成大小均匀的小剂子(滚刀法),沾点面粉,按压,用擀面杖擀成饺子皮(最好是中间厚边上薄,我暂时还没有这个能力了)。

第四步,饺子包馅,用筷子把适量的饺子馅放在饺子皮中间,把饺子皮的边缘合上,成型我是用双手的大拇指和食指按压成型,最终呈现出来的形状我还是比较满意的。先把饺子全包出来,我放在了蒸笼里,事先撒点面粉,怕会粘。

第五步,下锅煮,熟透之后捞出。把水烧开,然后倒入锅里,饺子就可以下锅了,下完饺子之后用勺子推一下,同样也是怕饺子粘,因为粘住之后饺子可能就坏掉了,推饺子是个技术活,要自己把握度了。沸腾之后还得煮上一会儿,具体时间我也没看,看着差不多快熟了我捞出来尝了一个。

饺子我一下全都煮完了,自己一个人吃,做的也不是很多,我吃的也不少,吃不完可以第二天做煎饺吃。

第一次做水饺还是挺成功的,味道还不错,我自己可以接受的,以后空闲时间可以做次韭菜鸡蛋陷的水饺了。关键还是用心了,自己动手丰衣足食,其实也没有什么难的,没做之前自己感觉会很难,做了之后就不感觉难了,最重要的是做了。

第二天早上吃了煎饺,就是有点溅油,但是很好吃。小脑袋里面又冒出想自己做饼的想法了,想到了就立即行动了,百度之后就开始动手了。

我还做了甜咸两种口味的,每一张面饼都用心做了,每张里面都放了熟油,估计做了有一个多小时。做了之后就下锅烙饼了,卖相不是很好,但是味道还是不错的,吃的时候里面加了点辣椒酱,不知道什么原因甜的都不怎么甜,下次要再多放一点糖了。

周一早上我还是吃了自己做的饼,然后煮了小米粥喝。

我这人就是这样,80%的想法从来不只是想想而已,会立即付诸行动,敢于尝试,哪怕是不成功,但也经历过。

从来都不缺少有想法的人,但是有想法之后立即行动的人是很少的一部分,我有这个优点就要一直保持下去,工作上的执行力,生活上的尝试,爱情里的勇敢。

养成立刻行动的习惯,也就是立即把思想付诸行动的习惯。

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