图片发自简书App
「获取知识既是一项个人的事业，也是一项社交与协作的事业。如果独立得出结论意味着忽视他人提出的所有观点和证据，那就算不上美德。我们没有时间找出所有的事实，追溯每一样东西的制造过程，所以我们理所当然地会看书、看纪录片、听演讲，让它们替我们做些事情，对最重要的信息和观点加以识别、阐明和判断。我们需要努力避免的只是不加批判地吸收一切信息的做法，也不能采用懒人经验法则——我们以为自己在做正确的事情，却忘了停下来检查事实」
摘自：《吃的美德》 — 〔英〕朱利安·巴吉尼 (Julian Baggini)
在我看来，基于动物福利，生态可持续，农民权益来选择一日三餐，这几乎是最毫不费力（相比于其他）和接地气的一种施展美德的方式了。
多数国人的文化素养和经济实力并没有达到能够接受食品的道德溢价的程度。这也使我得以选择一种无需知识支撑的道德，好像只需要少进肉食便可以响应西方动物福利主义或是环保人士的意识觉醒。
知识赋予了这些人士强大的自律与包容，他们常常对毫无底线的杂食者显示出了最大限度的理解，不附道德施压的宽容和不加干涉的决心。人们在这种情况下可以不受指责地享用只对自己方便有利的食物，而知识的附加却让他们自己同样的行为变得没底气起来。
在最不可省略的日常中有意识地追溯食材产地，艰难地分辨各种标签暗含的动物福利信息，腰包和口味都退居次席。这种复杂而重复的"自虐"行为使得这些人士全都变的无比的可爱。
因为脱离了无知而有了相信和坚持某种行为的动力，我仿佛看到了一种比宗教更有说服力的对信仰的解释。
