唯有爱与美食,不可辜负——冰糖雪梨

文/此木成柴


九月的锦丰刚摘下来

果皮的颜色是嫩绿色

去皮挖核切成小块儿

一股脑儿放到锅里煮

等到梨肉完全软起锅

梨子本身的酸酸甜甜全都被激发出来

融入水中

转眼十月末

梨子经过时间的沉淀

仅存的酸也都转化为甜

梨皮绿中泛黄

散发着熟透的香气

此时再去煮它

就可取两三粒山楂调味

待到锅盖随着水的沸腾上下轻微浮动

发出呼噜呼噜的声音

揭锅搅拌再加入少许冰糖

重新煮它个大开

山楂的表皮会爆开

红艳艳的色泽会浸染于锅中

此时关火/待稍晾/温润入喉

滋润一下久经考验的喉咙

驱赶走一周的疲惫



ps:

抽风就想这么写

大白话就是

教师工作中反复感冒嗓子痛

可能得了慢性咽炎

自己煮点冰糖雪梨吃


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