寒风潇潇,飞雪飘零。大地一片银白,山林中一处古色古香的宅院,一位红衣少女,正在用古法焖制雪水鱼。
不一会儿,焖好的鱼儿冒着腾腾热气,鱼肉鲜嫩,搭配酸豆角、胡萝卜、葱姜蒜等,拌在面条里,美味极了,看着就想大快朵颐。
这段唯美的画面,古典的意境,就发生在现实中......
尽管知道这样的日常,是充满油烟、十分枯燥乏味的,也平淡无奇,但李子柒依然把一日三餐,简单的菜,做出了山水画般的田园气息,琴棋书画式的高雅情调,激发出人们返璞归真的情感共鸣。
其实,你是什么样,你的世界便是什么样。
你的一日三餐里,藏着不为人知的小秘密......
秘密之一:拥有神奇的治愈能力
李子柒从16年初开始发布美食视频,目前粉丝近2600多万,人们纷纷表示,看美食视频能让自己宁静下来,可以治愈受伤的心灵。
食物,可以带给人力量,可以温暖人心。
一次心情低落的时候,一碗馄饨,两个包子,两个爽口咸菜,居然让我涌起了强烈的幸福感!甚至感谢那天有阳光,感谢一个人丰盛的早餐。
我总忘不了,《悬崖上的金鱼姬》、《千与千寻》中与食物相关的温馨画面,还有《火影》中生命力咖喱饭的情景,因为食物,真的可以给人带来温暖和勇气。
食物,还可以引发我们种种情愫......
我有一次下班车,在刺骨的寒风中,闻到了烤红薯的味道,突然不可遏制地想吃妈妈做的可口的饭菜,因为食物让我想起了亲人。
还有一次旅途中生病了,大病后回京,瘦成猴的我,对着一碗江西瓦罐汤,泣不成声,因为食物让我怀念起故乡、想起以往被温柔对待的日子。
学生时代,做家教的途中,吃了一碗过桥米线,味道早已忘记,但暖融融、满足、掺杂着喜悦的感觉,至今还记得,因为食物让我想起了小时候和米线相关的一段快乐时光。
正因为我们每天吃进肚子的食物,可以勾起我们无限情愫,所以愉快的进食体验(甚至是美食视频、图片),可以疗愈我们疲惫的心。
记得,再忙再累,即使加班至深夜,累成狗了,也别忘了好好吃顿饭.......
秘密之二:吃不到一起去,三观不合,离婚不远
鲁迅的《奔月》里,有一段写嫦娥奔月的原因:
“哼!”嫦娥将柳眉一扬,忽然站起来,
风似的往外走,嘴里咕噜着:
“又是乌鸦的炸酱面,又是乌鸦的炸酱面!你去问问去,谁家是一年到头只吃乌鸦肉的炸酱面的?”
后羿箭术太好,不仅把太阳射了下来,还把所有大动物都给射死吃了,最后没有大兽可以射,就去射乌鸦。整天做乌鸦炸酱面给嫦娥吃,嫦娥很生气,就独自奔月了。
很有意思的是,嫦娥奔月后,后羿还反省了下,嫦娥是不是嫌自己太老了,反省的结果还是乌鸦炸酱面太难吃了。
“唉,”羿坐下,叹一口气,“那么,你们的太太就永远一个人快乐了。她竟忍心撇了我独自飞升?莫非看得我老起来了?但她上月还说:并不算老,若以老人自居,是思想的堕落。”
“这一定不是的。”女乙说,“有人说老爷还是一个战士。”
“有时看去简直好像艺术家。”女辛说。
“放屁!——不过乌老鸦的炸酱面确也不好吃,难怪她忍不住……。”
“那豹皮褥子脱毛的地方,我去剪一点靠墙的脚上的皮来补一补罢,怪不好看的。”女辛就往房里走。
“且慢,”羿说着,想了一想,“那倒不忙。我实在饿极了,还是赶快去做一盘辣子鸡,烙五斤饼来,给我吃了好睡觉。明天再去找那道士要一服仙药,吃了追上去罢。女庚,你去吩咐王升,叫他量四升白豆喂马!”
秘密之三:做饭不仅是做饭,是做的人在表达心意
李子柒制作的美食为什么会让人过目不忘,因为她用心在做事情,用心在做饭,即使是简短的视频,也能看出她的专注、精益求精。
用心做饭,你才会注意把握火候,考虑吃饭人的心情,在意时令、节日,认真选择餐具,营造出有仪式感的氛围,最后才会将自己的喜悦之情通过饭菜传达给家人、朋友。
所以,做饭的诀窍:你必须把你的心意放进菜品里,用心呈现。
如果有条件的话,请一定亲手制作,据说手和心是相连的。自己做的饭,会更好吃,自己种的菜,会更香甜。亲手为家人烹饪一桌好饭,可以使我们亲身感受到最简单、最真实的幸福!
即使是一个人吃饭,也要认真做饭,善待自己。
秘密之四:吃饭不仅是吃饭,是吃的人在交流情感
在北方,全家人一起包饺子的风俗特别好,因为下次看见饺子,就会想起大家一起吃饭的融融亲情。
团圆饭、久违的老朋友之间的聚餐,其实是分享食物,分享经历,交流情感的一种非常好的方式。
秘密之五:淋漓尽致地享受生活,从每顿三荤一素或两荤一素开始
2011年上海鲁迅纪念馆,曝光了两本《鲁迅家用菜谱》,其中清晰地记录了鲁迅一家自1927年11月至1928年6月间的用餐状况。
一看这菜谱,就知道鲁迅是个吃货,每顿三荤一素或两荤一素,且几乎每天必吃鱼,另外,荤素搭配,营养均衡。
鲁迅吃得很真实,很生活,但对吃饭是有要求的,以至于许广平都想招聘一大厨在家做饭,但由于经济条件不允许,最后只好将自己锻炼成了大厨。
鲁迅除了会吃外,还超级会玩,特别喜欢看电影(临终前还看了一部电影),喜欢逗比恶搞,喜欢养花养草养宠物,喜欢玩设计搞收藏,所以,与其说鲁迅是一位文学家,不如说他是一位生活家。
1936年,鲁迅病逝。临死前,他对许广平说:“忘记我,过好自己的生活。”这句话,其实正代表了鲁迅的生活态度——人生,没有什么比过好自己的生活更重要。
“当你意识到你的生命有多宝贵时,你就会特别特别惜命,惜命的方式是什么呢?最好方法不是养生,而是折腾自己,把自己的生命淋漓尽致地燃烧透彻。”
并不是说,真的每顿必须三荤或两荤一素,而是显示一种对吃饭不凑合的态度。
让我们从一日三餐用心吃饭开始,过好自己的生活,淋漓尽致地享受生活、追求生命的质量!