民，以食为天，只要是活着就离不开吃，人们的生活是乏味的，每天都是柴米油盐酱醋茶，哪一样都离不开，平淡的生活有时候也要激情，也要有仪式感，找一个理由或是节日和爱人去吃一次西餐，体验一下不一样的感觉，豪华的西餐厅，环境雅致，洁白的桌布，桌子上摆着献花，灯光昏暗，桌上要有红色的蜡烛，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲或是放一些美妙的音乐。营造一种浪漫的气氛！
吃西餐也是有讲究的，使用刀叉要左手持叉，右手持刀。切东西时用叉子按住，用刀切成小块，再用叉子送入口中。不用刀时降刀放下，不能拿着刀在空中挥舞。每次吃的东西不能太多，塞满嘴，看着不雅。喝汤是不要嘬，要用汤勺，一勺一勺慢慢喝。西餐和中餐的上菜不一样，中餐上菜就是一桌子全都上来，西餐是一道菜一道菜的上，首先是开胃菜，然后是汤、布丁、主材、沙拉、咖啡，红肉喝红酒，白肉喝白酒。
说了这么多是不是想去体验一下，其实在家也可以自己做西餐，做着牛排配着红酒，和爱人在家浪漫一下。朋友的朋友是西餐厅的主厨，有一次不小心说漏嘴，将煎牛排的3个技巧说了出来，下面小编就来和大家分享一下怎么做牛排好吃。
【煎牛排】
食材：牛排、 西兰花
调料：黄油 、黑椒汁
制作过程：
自己在家煎牛排不需要买太厚的牛肉，用蒜片在生牛排上擦一下。
锅里放清水烧开，放入西兰花焯水，加少许的盐和植物油，熟了就马上捞出。把西兰花在盘子中摆好。
平底锅或者电饼铛加入黄油，油热后加牛排，大火煎至，15~20秒翻一次面，煎好后静置5分钟，然后盛出盘中。
用小火把牛排专用的黑椒汁热一下，把汁浇在牛排上，美味的牛排就完成了。
小技巧：用蒜在生牛排肉上擦一下，煎出来的牛肉口感好。煎牛排时一定要大火煎，高温才能使肉香味跑出来。煎好的牛排不要马上盛出来，让它静置一会将汤汁吸收进去。
