没做过饭之前，看到厨房杂乱无章的瓶瓶罐罐，锅碗瓢盆的污垢油腻，总是喜欢不起来。
当初看到，有些人的愿望，是拥有一个属于自己的大空间厨房，也是不能理解。
直到，自己独立生活，不得不做饭时，以往，没想明白，为什么会有人喜欢做饭的问题，才逐渐明朗。
生活越久，认知越长。发现做饭，是最快的蝴蝶效应，也是一件最容易让人幸福的事。
从买菜，做菜，盛盘，短则半小时，长则几小时，一道菜，或一桌菜便可上桌。在做饭的过程当中，差一味调味品，一种配菜，哪怕仅仅只是多了一些糖，或者少了一点盐；又或者，食材进入的先后顺序，都会改变菜的口味。
又如对火候的控制，火力的大小，时间的长短，都会改变每个食材的属性。这道菜，最后口感的差异，色彩光泽品相的好坏，以及整个味道的走向，也会随之变化。
同一道菜，在不同人的锅里，却有着不同的味道。
我想这是最快的蝴蝶效应了吧。
《孤独美食家》中有一句话，“不被时间和社会束缚，幸福填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”，不被谁打扰，毫不费神地吃东西的这种孤傲行为，这种行为正是平等的赋予现代人的最高治愈。”
每次下厨，“吃什么菜”的选择权与决定权都在自己手上，感觉自己能够掌控生活，自主而自由。
在下厨的时候，自己一个人忙活，专心做菜，无暇其他，短暂忘记生活中的烦恼困扰，没有烦恼，便是快乐的开始。
世间的食材有很多，每一种搭配，都是千变万化，总希望可以做各式各样，不同菜品，说不上特别，也有一种探索的快乐。
即便很多时候是不成功，而做菜失败的成本并不高。每次都无法估计最后成品究竟是什么味道，屡做屡败，屡败屡做，坚持不懈去做一道菜，每次做起，都是一种新奇感，屡试不爽。
每当在尝试成功一道新菜时，感觉就像学到了新技能，总有那么一丢丢的成就满足感，心情也会愉悦不已。
做饭，不仅，可以填饱肚子，还可以是一件自由快乐的事。
有缘看到，姜老刀的《日食记》。一部食物治愈系的温暖短片故事。
姜老刀在做菜中讲述一段简单质朴的故事，期间，姜老刀一言不语，只是闷头做菜，每次看到他，不紧不慢，井然有序的洗菜、切菜，做菜、摆盘，总有莫名的温暖从心间流过。
令人感到，有时，一个人的温暖，真的可以与他人无关。或许这是一种错觉，做饭时，他的真诚，真心细致的做着每一个步骤，每一步都是那么用心，那么认真。一丝丝温暖，如风般不经意间吹向了你。
当知世间冷暖，才知真心可贵。
也许是他对每道菜的认真与用心，也正是你所希翼的温柔。
做饭，不仅，自由快乐，真的，也可以温暖治愈人心。
亚马逊雨林一只蝴蝶，偶尔振动两下翅膀，也许两周后，就会引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。
理所当然，一个心情的好坏，也会影响了整道菜的色香味。想做一手可口的饭菜，纵然用心也是必不可少！
做饭是幸福的，毕竟冬天里的一口热饭，是这个世界最简单，最美好的期待。
文/奈奈若何
