乾隆爷爱吃的西施豆腐

西施豆腐

主料：南豆腐

配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤

调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉

烹制方法：

1、将南豆腐焯水切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;

2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开；

3、放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味；

4、用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞，微煮3分钟；

5、撒上葱花出锅即可出锅；

每天一道豆腐菜，快乐生活锵忒忒！！！

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