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第一次知道威灵顿牛排，是几个星期前做头发的时候，看到美食节目的介绍。当时是大中午的，还没有吃饭，饿得肚子咕咕直叫。节目所介绍的威灵顿牛排，给了我很大的冲击。原来这世上还有这么奢华的牛排！
这是一道经典华丽的牛排，是英国有名的菜肴，俗称“酥皮焗牛排”。上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。
焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮，隔着深褐色的火腿蘑菇层，包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排，色彩靓丽，味道极其浓郁好吃！配菜要选用比较清新的蔬菜，如芦笋，四季豆，胡萝卜，土豆，绿叶色拉等等。如果再配一杯红酒，豪华享受的感觉尽在不言中！
当时就想，如果能吃上一次，得该有多好。因为C先生平时不吃牛肉，所以我们的餐桌上也不会出现。只是偶尔我在外面嘴馋的会吃一份热腾腾的萝卜牛腩。
立刻上网查了附近哪里可以吃，发现只有一家，价格惊人，而且还比较难约。但我也希望可以一试，就当是给自己的犒劳吧。
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接下来的一个星期，都是自己煮饭。下班回来在厨房慢慢折腾着，完全享受这一过程，实在也是一种放松。摆盘也是我的最爱，看着色香味俱全的食物，大大的满足。
而一位友人从外地来探望我，请他到了一家音乐餐厅吃饭，点的是招牌牛排。可能因为冷了，那味道就是：还不如自己做。
于是去寻找菜谱，竟然还能找到。一有空就看，例如能不能买到材料，还有每一个步骤。几乎可以把菜谱背下来了。
提前了两天买材料，幸运的是都能买到。找了一个休息天，恰好是圣诞，忙活了几个小时。中间有点小插曲，终于还是顺利完成。吃饱后把照片发到朋友圈，果然震惊了很多小伙伴。
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在众多的评论中，因为绝大部分的伙伴和我一样，大家的圈子差不多，所接触的事物估计也是差不多，此前大家都不认识威灵顿牛排，都知道它奢华，但不知道它奢华在哪里，所以评论都是：“很厉害”等等。
C先生把我的说说转发了，有一个非常有意思的评论。他一个高中同学回复的是：“688元？韩币吧！”一个曾是银行行长的同事回复：“奢侈啊！”
我笑他说：“你要不要解释一下什么是威灵顿牛排，说说我买的材料都几百元了。”他笑答：“完全没有必要啊，懂的人自然懂，不懂的人再多解释也没有用。”
对啊，如果他向他的高中同学去解释的话，说不定他又会问什么是鹅肝酱，什么是黄芥末，什么是菲力牛排。
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我突然想到了“眼界”一词，并没有要炫耀点什么，也没有要看不起什么的意思。只是，当我们站在不一样的高度，接触到的东西自然是完全不一样的。
一个没有跑过步的人，你跟他解释跑步的好处，他肯定不能理解，说不定还蹦出一句：“何必要自虐？”一个没有读过你读的书，你去解释这个书很有趣，他说不定会回复你：“有什么意思？”
我们还是保持距离，你种你的青菜，我晒我的咸鱼。遇到臭味相投的人，就爱了吧。
